اطباقي| وصفة برياني باكستاني على طريقة منال العالم

وصفة برياني باكستاني على طريقة منال العالم - باكستاني : في وعاء نمزج البيض المسلوق مع القليل من الزعفران,في طنجرة على النار ضعي كمية وفيرة من الماء مع ملعقة كب

اطباقي
60
20
اطباق رئيسية
باكستاني

وصفة برياني باكستاني

طريقة التحضير
  1. في وعاء نمزج البيض المسلوق مع القليل من الزعفران
  2. في طنجرة على النار ضعي كمية وفيرة من الماء مع ملعقة كبيرة ملح و ملعقة كبيرة من زيت الذرة و دعيه يغلي على نار قوية لينضج نصف إستواء
  3. في طنجرة أخرى على النار نحمي الزيت و نقلب البصل مع الزنجبيل و الثوم و الفلفل الحار حتى تذبل المكونات
  4. في وعاء نمزج بهارات البرياني مع الكركم مع الملح و الفلفل الأسود و القرفة و ورق الغار و الهيل الأسود و الكمون الصحيح و الناعم و الكزبرة الصحيحة و الناعمة
  5. نضيف الطماطم على مزيج البصل و الزنجبيل بالطنجرة و نقلب
  6. نضيف معجون الطماطم و نقلب ثم نضيف مزيج البهارات و نقلب لتتجانس النكهات
  7. نضيف الدجاج و نقلب لتمتزج المكونات
  8. بمصفاة نصفي الأرز من ماء السلق
  9. نضيف كمية قليلة من الماء على الدجاج بالطنجرة و القليل من الزعفران المنقوع و البطاطا
  10. نغطي الطنجرة و نتركها على النار مدة 20 دقيقة حتى تنضج المكونات
  11. نضيف الحلبة المفرومة و الكزبرة الخضراء المفرومة و اللبن الرائب و نقلب
  12. في طنجرة أخرى نوزع نصف كمية الأرز المسلوق(المشخول) على قاعدة الطنجرة
  13. نغطي طبقة الأرز بمزيج الدجاج و اللبن
  14. نغطي مزيج الدجاج و اللبن بباقي كمية الأرز
  15. نوزع حبات البيض على سطح طبقة الأرز
  16. نوزع القليل من ماء الزعفران على سطح طبقة الأرز بالطنجرة
  17. نضع الطنجرة على نار قوية حتى يغلي المرق ثم نخفف حرارة النار
  18. نترك البرياني على نار خفيفة حتى ينضج و يجف ماء الطهي
  19. يقدم و صحتين و عافية

التعليقات (8)

    الأحد ٣١ / يوليو / ٢٠١٦
  • ahsas raqj الأحد ٣١ / يوليو / ٢٠١٦

    تسلم ايدك

  • الثلاثاء ٠٢ / أغسطس / ٢٠١٦
  • Abdalwahab Aljoburi الثلاثاء ٠٢ / أغسطس / ٢٠١٦

    تسلمين حياتي هاي شنو الاكلات

  • السبت ٠٦ / أغسطس / ٢٠١٦
  • ام امير السبت ٠٦ / أغسطس / ٢٠١٦

    تسلم ايدك

  • الأحد ٠٧ / أغسطس / ٢٠١٦
  • آسية assaid الأحد ٠٧ / أغسطس / ٢٠١٦

    تسلمي هذا روعة

  • الثلاثاء ٣٠ / أغسطس / ٢٠١٦
  • جنان العزاوي الثلاثاء ٣٠ / أغسطس / ٢٠١٦

    حلو★★★

  • الأربعاء ١٢ / أكتوبر / ٢٠١٦
  • روافد الزهور الأربعاء ١٢ / أكتوبر / ٢٠١٦

    تسلمين حبيبتي بس لو تحطي وصفة جولتي جامون

  • الإثنين ٢٦ / ديسمبر / ٢٠١٦
  • Riri Hannoun الإثنين ٢٦ / ديسمبر / ٢٠١٦

    يعطيك العافية بس ممكن اعرف الحلبة الخضرا ممكن ننقع بدلها الجافه اللي بنستخدمها بالحلويات؟!؟؟؟؟؟؟

  • السبت ١٤ / يناير / ٢٠١٧
  • Pūrê ʚiɞ السبت ١٤ / يناير / ٢٠١٧

    ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !