اطباقي| وصفة برياني دجاج على طريقة Soso Alhmdan

وصفة برياني دجاج على طريقة Soso Alhmdan - هندي: نضع الدجاج في صحن ثم نضيف عليه كل البهارات والكزبره و البقدونس و اللبن و الزيت ونخلطهم جيدا مع بعض ونغلف الصح

البرياني هو مجموعة من الأطعمة المرتكزة على الأرز وتُسـتخدم في طهيه خلطة بهـارات هندية، والأرز (عادة البسمتي) اللحم الدجاج والخضروات. هو إسـم يُطلق في شبه قارة الهند على الأرز الذي يُطهى بطرق مخصـوصـة وتُسـتخدم في طهيه بهـارات البريـاني الهنديّة. البرياني نشأ في الهند حيث يوجد اصناف محلية متعددة من هذا الطبق الشعبي
اطباقي
40
20
اطباق رئيسية
هندي

وصفة برياني دجاج

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

البرياني هو مجموعة من الأطعمة المرتكزة على الأرز وتُسـتخدم في طهيه خلطة بهـارات هندية، والأرز (عادة البسمتي) اللحم الدجاج والخضروات. هو إسـم يُطلق في شبه قارة الهند على الأرز الذي يُطهى بطرق مخصـوصـة وتُسـتخدم في طهيه بهـارات البريـاني الهنديّة. البرياني نشأ في الهند حيث يوجد اصناف محلية متعددة من هذا الطبق الشعبي

طريقة التحضير
  1. نضع الدجاج في صحن ثم نضيف عليه كل البهارات والكزبره و البقدونس و اللبن و الزيت ونخلطهم جيدا مع بعض ونغلف الصحن وندخها الثلاجة لمدة ليلة كاملة
  2. نضيف في قدر شوية زيت و حبتين من القرنفل و الفلفل الاسود و القرفة
  3. نرفع القدر من النار ثم نضيف الدجاج و نتركه على نار هادئة
  4. نغسل الرز ونقعه في ماء لمدة 10 دقائق
  5. في قدر اخر نضيف الماء ونرفع النار بعد مايغلي الماء نضيف القليل من ملح و القليل من الفلفل اخضر وشوية شمر
  6. نطبخ الأرز حتى يصبح نصف استواء و نوزع الرز على خليط الدجاج بالتدريج ثم نضيف عالوجه جزر مبشور والبصل المحمر و زعفران مع ماء الورد ونغطي القدر و نتركها على النار لمدة 20 دقيقة
  7. نغرف الأرز في صحن التقديم ونزين بالمكسرات

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !