اطباقي| وصفة بطاطا وباذنجان بالبشاميل على طريقة روافد الزهور

وصفة بطاطا وباذنجان بالبشاميل على طريقة روافد الزهور - عالمي‎: نبدأ بطهي اللحم المفروم نضعه في طنجره على النار ومعه قليل من الزيت واللحم المفروم وعند اقتراب ال

اطباقي
60
20
أطباق جانبية
عالمي‎

وصفة بطاطا وباذنجان بالبشاميل

طريقة التحضير
  1. نبدأ بطهي اللحم المفروم نضعه في طنجره على النار ومعه قليل من الزيت واللحم المفروم وعند اقتراب النضج نضع عليه البصل والثوم وبعدها الفلفل الرومي مقطع قطع صغيره
  2. نضع الملح والبهارات كلها بعدها نضيف الطماطم مقشره ومقطعه قطع صغيره ونضع فيها قليل من الماء ونتركها تطهى على نار هادئه
  3. نبدأ بتقشير البطاطا وتقطع دوائر وتقلى وبعدها الباذنجان
  4. نحضر البشاميل نضع الزبده في مقلات على النار ونضع عليها الدقيق ونحمسها قليلا ثم نسكب عليها الحليب بالتدريج ونحرك وعندما يغلظ قوامها نضع الجبن المثلثات والملح ورشة فلفل أبيض بعدها نبدأ بالتطبيق
  5. نحضر صينية بايركس نضع فيها قليل من البشاميل ونضع البطاطا والباذنجان حبه بحبه وبعدها نضع الحشو
  6. نغطيها بالبشاميل نضعها في الفرن وعندما تندمج مع بعضها نرش فوقها الجبن المبروش ونتركها تتحمر

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !