اطباقي| وصفة بلح الشام على طريقة لولى دى انا

وصفة بلح الشام على طريقة لولى دى انا - سوري: في وعاء على النار نضع الماء والزيت الى أن يغلي,ننخل الطحين والملح ثم يوضع فوق الماء والزيت ونقلب حتى نحصل على عجين

اطباقي
30
15
حلويات
سوري

وصفة بلح الشام

طريقة التحضير
  1. في وعاء على النار نضع الماء والزيت الى أن يغلي
  2. ننخل الطحين والملح ثم يوضع فوق الماء والزيت ونقلب حتى نحصل على عجينة طرية
  3. بعد ذلك قومي برفع الوعاء من علي النار وقومي بوضع البيضة الأولي مع التقليب بشدة حتي تتجانس البيضة مع الخليط ومن ثم تتم إضافة البيضة الثانية وهكذا مع مراعاة ألا يتم إضافة البيضة إلا بعد أن تتجانس البيضة السابقة وتختفي آثارها من الخليط وتمتزج مكونة خليط متجانس ومتمازج وتتم إضافة البيضة التالية مع الخفق بقوة بعد إضافة كل بيضة
  4. الآن وبعد الانتهاء من وضع 5 بيضات ومزجهم جيداً واختفاء آثارهم من الخليط قومي بإضافة مقدار صفار البيض الموجود بمقادير طريقة عمل بلح الشام
  5. توضع العجينة في كيس حلواني
  6. يسخن الزيت جيدا
  7. يوضع مقدار قليل من العجينة بالزيت وتقلى الى أن تصبح ذهبية اللون
  8. تسقى بالقطر وتقدم

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !