اطباقي| وصفة بوريك بالجبنة على طريقة Aya Elsalhy

وصفة بوريك بالجبنة على طريقة Aya Elsalhy - تركي‎: في بولة عميقة نضع الدقيق والملح والسكر والخميرة ونضيف الزيت ونفركه جيدا لحد ما الدقيق يتشربه تماما,نضيف الخل

اطباقي
15
40
مقبلات
تركي‎

وصفة بوريك بالجبنة

طريقة التحضير
  1. في بولة عميقة نضع الدقيق والملح والسكر والخميرة ونضيف الزيت ونفركه جيدا لحد ما الدقيق يتشربه تماما
  2. نضيف الخل والماء الدافئ بالتدريج مع العجن المستمر لحد ما العجينة تلم وتبقى طرية ولينة ونعجنها جيدا لمدة 10 دقائق على الاقل
  3. نضعها في بولة وندهنها زيت ونتركها لمدة ساعة في مكان دافئ تتخمر
  4. نفرد العجينة على سطح املس مرشوش بالدقيق بسمك 1سم
  5. نقطعها بقطاعة دائرية او بكوب ونضع بالداخل الحشوة سواء الجبنة الاسطمبولي مع الفلفل او الجبنة البيضاء مع الزعتر
  6. نقفلها مثل القطائق ونضغط على الاطراف جيدا ونرصها في صاج مناسب
  7. ندهن الوجه بخليط البيض واللبن والفلفل الاسود ونرش عليه السمسم او حبة البركة ونتركها لمدة ساعة اخرى تتخمر
  8. ندخله فرن ساخن على درجة حرارة 220 لمدة 10 دقائق -15 دقيقة حتى ينضج تماما
  9. اول ما يخرج نرش السطح برشة ماء خفيف جدا ونغطيه
  10. بالعافيه

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !