اطباقي| وصفة البيتزا على طريقة رغد المجرشي

وصفة البيتزا على طريقة رغد المجرشي - ايطالي: ضعي في الخلاط الكهربائي كوب حليب سائل مع اللبن واخلطيهم,أضيفي كوب من الدقيق مع الخميرة والسكر واخلطي المزيج لمدة

أصل الطبق من إيطاليا وتحديدا من مدينة نابولي
اطباقي
20
25
اطباق رئيسية
ايطالي

وصفة البيتزا

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

أصل الطبق من إيطاليا وتحديدا من مدينة نابولي

طريقة التحضير
  1. ضعي في الخلاط الكهربائي كوب حليب سائل مع اللبن واخلطيهم
  2. أضيفي كوب من الدقيق مع الخميرة والسكر واخلطي المزيج لمدة دقيقتين
  3. أسكبي الخليط في وعاء و أضيفي الملح والباقي من أكواب الدقيق كوبين والبيكينغ باودر وأعجني العجينة لمدة لا تقل عن 10 دقائق
  4. غطي العجينة واتركيها في مكان دافىء حتى تتخمر "لكي تحصلي على عجينة مذاقها مثل الذي في المطاعم أضيفي ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة"
  5. لتحضير صلصة البيتزا :قطعي البصلة وقلبيها في الزيت واضيفي الطماطم مع الفلفل الحلو او الحار حسب الرغبة غطي المزيج قليلا حتى تنضج المكونات
  6. أضيفي الملح والفلفل الأسود ورشة سكر والقليل من الكاتشب او رب الطماطم او يمكنك خلط الاثنين معا
  7. اتركي المزيج حتى يجف ولا تستخدميه سائلا لانه كما سبق ان ذكرنا يصعب نضوج البيتزا في هذه الحالة
  8. اتركي الصلصة حتى تبرد ولا تضعيها وهي ساخنة على العجينة
  9. أفردي العجينة وبعد ان تبرد الصلصة ووزعيها على العجينة واضيفي المكونات الاخرى التي ترغبين بها ومن ثم ادخليها للفرن المسخن مسبقا
  10. وصحة وعافية

التعليقات (2)

    الأربعاء ٢٠ / يوليو / ٢٠١٦
  • بّنَتْ الُشِيَوٌَخ الكويتيه الأربعاء ٢٠ / يوليو / ٢٠١٦

    رووووو عه يلمو يديييبنك 😘😘😘😘😍😍😍

  • السبت ٠٦ / مايو / ٢٠١٧
  • عبد الشكور ح.دفي السبت ٠٦ / مايو / ٢٠١٧

    ماشاء الله انتي طاهية من الطبقة الرفيعة ولا اروع بيتزا

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !