اطباقي| وصفة بيوريه بيف (لحم البقر) رول على طريقة RoRo Ousta

وصفة بيوريه بيف (لحم البقر) رول على طريقة RoRo Ousta - الامريكي: نتبل اللحمة الهبرة بالمكونات المذكوره ونضعها بالثلاجة., نسلق الخضار نصف سلقه نصفيهم و نتركهم

هذه الوصفة لذيذه جدا لانها تحتوي على مكونات موجوده بكل مطبخ ويستمتع بها الكبار والصغار
اطباقي
60
30
اطباق رئيسية
الامريكي

وصفة بيوريه بيف (لحم البقر) رول

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

هذه الوصفة لذيذه جدا لانها تحتوي على مكونات موجوده بكل مطبخ ويستمتع بها الكبار والصغار

طريقة التحضير
  1. نتبل اللحمة الهبرة بالمكونات المذكوره ونضعها بالثلاجة.
  2. نسلق الخضار نصف سلقه نصفيهم و نتركهم جانباً (أو نقلي الخضار منفصله عن بعضها ( اختياري).
  3. نسلق حبات البطاطا ثم نقشرها ونهرسها وهي ساخنة.
  4. نمزج البطاطا المهروسة مع باقي المكونات المذكوره جيداً و نحفظها بالثلاجة.
  5. نقطع اللحمة الهبرة لسبع كرات بعد إخراجها من الثلاجة.
  6. ندهن رخامة المطبخ بالزيت ثم نضع نايلون فوق الرخامة المدهونة.
  7. نفرد كل كره بالطول.
  8. نوزع مقدار معلقة كبيرة من البطاطا على اللحم المفرود ثم نوزع معلقه صغيره من برش جبنة الموتزاريلا و نضغطها حتى تلتصق داخل البطاطا.
  9. نلف الرول ونضغط من كافه الاتجهات حتى تصبح مغلقه بشكل جيد.
  10. نرتب الرولات بصينيه مدهونه زيت .
  11. ندخلها فرن على درجة حرارة (180)ْ مدة 30 دقيقة مع إستمرار تقليبها حتى لاتحترق.
  12. لتحضيرالصوص الأبيض ( البشاميل): نقلب الطحين مع الزبده قليلاً على النار ثم نضيف الحليب بالتدريج ونحرك حتى يغلي المزيج و يتكاثف و نحصل على مزيج ناعم دون أي تكتلات ( إذا تكتل المزيج نضربه بالمضرب الكهربائي), نضيف مكعب الماجي و الكريما ونقلبه قليلا ثم نضعه على جنب.
  13. في صينية بايريكس نضع طبقه من الصوص(صلصة البيشاميل) و القليل من الخضار ثم نرتب رولات اللحم و نغطيها بطبقة من الصوص(صلصة البيشاميل) .
  14. نزين الرولات بالجبنة المبروشة.
  15. ندخل الصينية فرن على درجة حراره (180)ْ مده 30 دقيقة لتذوب الجبنة و تتحمر الطبقة العلوية( نشعل شواية الفرن من الأعلى).
  16. تقدم.
  17. ملاحظه : اذا تشقق اللحم وخرج قليلا من الجبنه هذا دليل على الاستواء.
  18. و صحتين و عافية.

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !