اطباقي| وصفة تاج الضلع المحشي على طريقة منال العالم

وصفة تاج الضلع المحشي على طريقة منال العالم - عالمي‎: اغسلي الأرز بالماء الى ان يصبح الماء صافيا. ضعي في طبق عميق واغمري بالماء. اضيفي ملعقة كبيرة من الملح. د

اطباقي
60
40
اطباق رئيسية
عالمي‎

وصفة تاج الضلع المحشي

طريقة التحضير
  1. اغسلي الأرز بالماء الى ان يصبح الماء صافيا. ضعي في طبق عميق واغمري بالماء. اضيفي ملعقة كبيرة من الملح. دعيه جانبا.
  2. ضعي البهار، الفلفل، الملح، القرفة، الكزبرة، الهيل، البابريكا والشطة في طبق صغير وقلبي.
  3. وزعي نصف كمية خليط البهارات على الضلع و ادعكيها جيدا.
  4. دعي الضلع في البراد لحين تحضير الحشو.
  5. في قدر سميك القاعدة، سخني الزيت على نار متوسطة، اضيفي البصل ،الثوم والزنجبيل وقلبي ليلين البصل.
  6. اضيفي الارز وقلبي الى ان تتغطى حباته بالزيت.
  7. أضيفي الماء وبقية كمية البهارات. قلبي ودعيه يغلي5دقيقة. خففي النار ودعيه 10دقيقة. لا يجب ان ينضج الأرز تماما. ابعدبه عن النار
  8. اضيفي البازيلاء والجزر على الارز وقلبي بشوكة لتختلط المواد.
  9. سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ. ثبتي الرف السفلي.
  10. . احضري طبق فرن مستدير عالي الحافة، امسكي طرفي الضلع ولفيه بحيث يتكون لديك شكل كالتاج، ضعيه في الطبق.
  11. . ضعي خليط الأرز في وسط الضلع. غلفي الطبق بالألمنيوم.
  12. . ضعي الضلع في الفرن لمدة 60-70 دقيقة الى ان ينضج الأرز واللحم.
  13. . انزعي الألمنيوم و قدمي مباشرة مع سلطة لبن بالخيار

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !