اطباقي| وصفة تارت التفاح الشهي على طريقة Eman Shadid

وصفة تارت التفاح الشهي على طريقة Eman Shadid - فرنسي: ‏‏ نضع الدقيق في محضرة الطعام مع الملح والسكر والزبدة ونشغل المحضرة على مستوى بطي ونتركهم لمدة دقيقتين ثم

وصفة طيبة
اطباقي
20
70
حلويات
فرنسي

وصفة تارت التفاح الشهي

طريقة التحضير
  1. ‏‏ نضع الدقيق في محضرة الطعام مع الملح والسكر والزبدة ونشغل المحضرة على مستوى بطي ونتركهم لمدة دقيقتين ثم ‏نضع نصف مقدار الماء ونتسمر بالخلط البطئ .‏
  2. ‏‏ بعد نصف دقيقة نضيف النصف الاخر من الماء.‏
  3. ‏‏ ‏ نأخذ العجينة ونعملها على شكل اسطوانة ونقطعها ثلاث قطع ونغلف كل قطعة لوحدها ونضغط عليها قليلا ونضعها في ‏الثلاجة لمدة نصف ساعة.‏
  4. ‏‏ ‏ نخلط مقادير الحشوة مع بعض ونغلفهم ونتركهم نصف ساعة.‏
  5. ‏‏ ‏ بعد النصف ساعة نخرج جزء واحد من العجينة ونضع رشة دقيق على رخامة العمل ونفرد مع تجهيز القوالب المخصصة ‏للباي.‏
  6. ‏‏ ‏ يتم نقل العجينة للقوالب عن طريق لفها على الشوبك لسهولة الوصول للقوالب دون ان تتمزق ونرقها بكل خفة على شكل ‏القالب ثم نقص الاطراف لاستخدامها مرة اخرى بعد اخراجها من الفرن.‏
  7. ‏‏ ‏ نوزع الحشوة داخلها ندهن اطراف العجينة بالبيض المخفوق ونحضر من باقي العجينة مستطيلات او اي شكل ترغبين ‏فيه لمدها فوق قوالب الباي ,القوالب جاهزة ويفضل وضعها في صينية للمحافظة عليها .‏
  8. ‏‏ تخبز في الفرن الحار على درجة 170 على الرف العلوي.‏
  9. ‏‏ ‏ اخرجيها من القالب بطرف السكين على طول بتطلع معك قدمية مع ايسكريم الفانيلا لو حبيتي.‏

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !