اطباقي| وصفة تارت الفواكة على طريقة Mariam Ramadan

وصفة تارت الفواكة على طريقة Mariam Ramadan - عالمي‎: ‏1.‏ ‎ ‎عجينة التارت، يخلط الطحين، والبايكنغ باودر مع بعض ثم نصنع حفرة بالمنتصف ونضع الزبدة ونفتتها بالطح

اطباقي
30
50
حلويات
عالمي‎

وصفة تارت الفواكة

طريقة التحضير
  1. ‏1.‏ ‎ ‎عجينة التارت، يخلط الطحين، والبايكنغ باودر مع بعض ثم نصنع حفرة بالمنتصف ونضع الزبدة ونفتتها بالطحين دون ‏العجن حتى نحصل على قوام رملي.‏
  2. ‏2.‏ نصنع حفرة لخفق البيض مع الفانيليا والسكر ونسكب هذا المزيج وسط الحفرة ونجمع العجينة دون عجن .‏
  3. ‏3.‏ توضع بكيس بلاستيكي وبالبراد لترتاح نصف ساعة ثم تخرج وتقطع قطع متساوية الحجم حسب عدد الافراد وتفرد ‏بصواني الميني تارت, او اي صينية صغيرة ان لم يوجد صواني تارت .‏
  4. ‏4.‏ نصنع ثقوب بالتارت بواسطة شوكة حتى لاتنتفخ وتوضع بالفرن مدة 5 دقيقة في فرن محمى مسبقا.‏
  5. ‏5.‏ عندما تحمر الحواف نرفعها بالرف العلوي ( حتى تحمر).‏
  6. ‏6.‏ تخرج من الفرن وتترك على رف شبكي لتبرد تماما ثم نخرجها من الصواني وتترك جانبا.‏
  7. ‏7.‏ لتحضير الكريمة: يوضع الحليب في طنجرة على النار ونتركه ليغلي ‏
  8. ‏8.‏ يخفق البيض والفانيليا والسكر والبرش جيدا حتى يذوب السكر ثم نضيف النشاء ونخلطه معهم . ‏
  9. ‏9.‏ نأخذ كمية من الحليب ونضعها فوق خليط البيض مع التحريك المستمر . ‏
  10. ‏10.‏ ‏ نسكب خليط البيض الى الحليب مع التحريك على النار حتى يغلي ويصبح كثيفا .‏
  11. ‏11.‏ نسكبه في وعاء ونتركه يبرد مع تغطية سطح الكريمة بالنايلون.‏
  12. ‏12.‏ عندما يبرد نخفقه بالخفاقة الكهربائية مع إضافة كمية الكريما. ‏
  13. ‏13.‏ نأخذ حبات التارت ونحشيها بمقدار 3 ملاعق كبيرة من الكريم ونضع فوقه الفواكه حسب الرغبة ثم ندهن وجه الفواكه ‏وصحة وهنا بامكانك استخدام الكريمة الجاهزة وصحة وهنا.‏

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !