اطباقي| وصفة تارت الفواكة على طريقة Abeer Haddad

وصفة تارت الفواكة على طريقة Abeer Haddad - فرنسي: ينخل الطحين مع الملح ثم تخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح كريمية,يضاف البيض والفانيلا حتى تتجانس ثم نضيف الطحين و

اطباقي
30
20
حلويات
فرنسي

وصفة تارت الفواكة

طريقة التحضير
  1. ينخل الطحين مع الملح ثم تخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح كريمية
  2. يضاف البيض والفانيلا حتى تتجانس ثم نضيف الطحين واخيرا الكريما
  3. تلف العجينة بورق نايلون وتوضع بالثلاجة لمده أقلها ساعة
  4. ترق العجينة بسماكه 3 ملم وتوضع بقالب تارت متوسط أو قوالب تارت صغيرة
  5. توضع بفرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة حتى تحمر الأطراف
  6. نضع الكريما مع الحليب والفانيلا وقشر الليمون على نار متوسطة حتى تغلي ثم نتخلص من قشر الليمون
  7. نخلط باقي المواد مع بعض مع نصف كوب من خليط الحليب المغلي ثم نضيف الخليط إلى الحليب ونتابع التحريك حتى يتجانس
  8. نضع الخليط في البايركس ونغطيه بورق نايلون على أن يلامس السطح حتى لا تتكون طبقة ونتركه ليبرد
  9. نضع الكريما باتيسيير بقالب التارت بعد أن يبرد ويزين بالفواكه حسب الرغبة
  10. ممكن دهن سطح الفواكة بمربى المشمش الساخن كي يعطي لمعه
  11. ممكن دهن سطح التارت بعد أن تنضج بقليل من الشوكولاتة البيضاء لتعطيها عمر أطول

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !