اطباقي| وصفة تبسي باذنجان على الدجاج على طريقة Eman Ak

وصفة تبسي باذنجان على الدجاج على طريقة Eman Ak - العراقي: نسخن القليل من الزيت ونضيف اليه نصف البصلة والدجاج,نقلبهم قليلاً لمدة 5 دقائق مع بعض,نضيف البهارات وا

اطباقي
60
10
اطباق رئيسية
العراقي

وصفة تبسي باذنجان على الدجاج

طريقة التحضير
  1. نسخن القليل من الزيت ونضيف اليه نصف البصلة والدجاج
  2. نقلبهم قليلاً لمدة 5 دقائق مع بعض
  3. نضيف البهارات والهيل وورق الغار الى الدجاج ونغمره بالماء لكي ينضج( ينسلق)
  4. في هذه الاثناء نقطع الباذنجان، الفلفل والبصل الى حلقات ونقوم بقليها في الزيت
  5. بغد استواء الدجاج نقوم بتصفية ماء الدجاج ووضعه على جنب
  6. في طنجرة جديدة نضيف البصل والفلفل المقلي مع معجون الطماطم ونقلبهم قليلاً، بعدها نضيف الدجاج والباذنجان ومرق الدجاج الذي قمنا بتصفيتهُ
  7. يترك لكي يغلي لمدة 10 دقائق بعدها نخفض الحرارة ويترك على نار هادئة لمدة نص ساعة او 45 دقيقة لكي يثخن المرق
  8. يمكن ايضاً ان يوضع في صينية مخصصة للفرن ويحمر لمدة 10 دقائق بشواية الفرن لكي يكتسب الدجاج لوناً
  9. يرش بالبقدونس او النعناع ويقدم بالهناء

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !