اطباقي| وصفة تشريب لحم غنم عراقي على طريقة مهند محيسن

وصفة تشريب لحم غنم عراقي على طريقة مهند محيسن - العربي: ينقع اللحم ربع ساعة بماء الحنفية ويرفع بعدها,يسلق اللحم 4/3 سلق حتى ينشف ماء السلق,ويقلب اللحم في الدهن

اكلة عراقية شهيرة وتشبه المنسف الاردني عدا بعض التفاصيل
اطباقي
60
20
اطباق رئيسية
العربي

وصفة تشريب لحم غنم عراقي

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

اكلة عراقية شهيرة وتشبه المنسف الاردني عدا بعض التفاصيل

طريقة التحضير
  1. ينقع اللحم ربع ساعة بماء الحنفية ويرفع بعدها
  2. يسلق اللحم 4/3 سلق حتى ينشف ماء السلق
  3. ويقلب اللحم في الدهن المتبقي في القدر ويضاف اليه البصل والفلفل الاسود وقرن الفلفل الاخضر الحار ويقلب حتى يذبل البصل نهائياً
  4. يضاف معجون الطماطم ويقلب قليلا مع الزنجبيل
  5. تضاف الطماطم فوق الخليط وتقلب قليلاً
  6. يضاف اليه لترين من الماء
  7. ويضاف الملح حسب الرغبة ويترك على نار اعتياديه
  8. يضاف الحمص ولومي البصرة
  9. حتى تذهب الزفرة المتكونه فوق المرق وتذوب الطماطم
  10. بعدها يضاف الماء حسب الرغبة و نتذوقه اذا كان بحاجة للملح
  11. :طريقة التقديم العراقية
  12. وضع الخبز العربي في صحن عميق وواسع على شكل قطع صغيرة
  13. ويسكب التشريب فوقه حتى يترطب جيدا و يصبح طرياً
  14. ويوضع فوقه قطع اللحم ويقدم مع الرز الابيض
  15. و صحتين و عافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !