اطباقي| وصفة تورتة أمي الحبيبة على طريقة منال العالم

وصفة تورتة أمي الحبيبة على طريقة منال العالم - عالمي‎: سخني الفرن لدرجة حرارة 180مْ و احضري 2 صينية مستديرة مقاس 8 او 9 بوصة,بطني الصينية بالزبدة او السمن الن

اطباقي
8
32
حلويات
عالمي‎

وصفة تورتة أمي الحبيبة

طريقة التحضير
  1. سخني الفرن لدرجة حرارة 180مْ و احضري 2 صينية مستديرة مقاس 8 او 9 بوصة
  2. بطني الصينية بالزبدة او السمن النباتي ثم ضعي في القاع قطعة من ورق الزبدة و انثري الدقيق على الجوانب وللمناسبات الخاصة استعملي قالب على شكل القلب
  3. لتحضير الكيك: على قطعة من الورق انخلي الطحين و البيكنج باودر والملح 3 مرات لكي يصبح الخليط هشا
  4. في وعاء الخلاط ضعي بياض البيض وثبتي المضرب الشبكي واخفقي على سرعة متوسطة الى ان يصبح الخليط هشا لا تدعي بياض البيض يصبح قاسيا او متماسكا و اخرجي بياض البيض من الوعاء و اتركيه جانبا لا تغسلي الوعاء او المضرب
  5. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر ثبتي المضرب الشبكي واخفقي على سرعة متوسطة لمدة 4 – 5 دقائق الى ان يصبح الخليط هشا ولونه أصفر فاتح
  6. اضيفي خليط الطحين على 3 او 4 دفعات مع التقليب بملعقة عريضة الى ان يختفي الطحين
  7. اضيفي بياض البيض المخفوق الى الخليط، قلبي بالمعلقة العريضة الى ان يختفي مع الطحين
  8. اضيفي الفانيليا
  9. وزعي الخليط بين القوالب و ادخلي القوالب الفرن واخبزيها بالفرن مدة 30 -35 دقيقة الى ان ينضج الكيك
  10. دعي الكيك يبرد تماما
  11. لتحضير الحشو: باستعمال الفرشاة وزعي الشيرة على الكيك
  12. ضعي حوالي نصف كمية الكريمة و وزعي بقية الكريمة على سطح وجوانب الكيك
  13. اعملي الورود من عجينة اللوز الملونة وزيني التورتة
  14. اكتبي اهداء بالشوكولاتة البيضاء على قطعة من الشوكولاتة

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !