اطباقي| وصفة تورتة الاسبونج الفاخر على طريقة Chef Sahar Mohamed

وصفة تورتة الاسبونج الفاخر على طريقة Chef Sahar Mohamed - عالمي‎: نقوم بفصل البياض عن الصفار لسبع بيضات و البيضة الثامنة و التاسعة نقوم وضعهم كاملين على الصفا

اطباقي
45
10
حلويات
عالمي‎

وصفة تورتة الاسبونج الفاخر

طريقة التحضير
  1. نقوم بفصل البياض عن الصفار لسبع بيضات و البيضة الثامنة و التاسعة نقوم وضعهم كاملين على الصفار
  2. نقوم بضرب الصفار و بعدها نضع السكر و الڤانيليا حتى تأخذ اللون الذهبى
  3. نقوم بضرب البياض الخالى من أي صفار و وضع رشة الملح حتى يكون قوامه مثل المارينج و لا يتحرك عند قلب الطبق
  4. نقوم بايضافة الصفار الى البياض و ليس العكس و مع التقليب من تحت لفوق و المحافظة على الهواء داخل العجين
  5. نقوم بايضافة الزيت الى الخليط و الدقيق المخول برفق حتى كمال الذوبان بالخليط
  6. نقوم بوضع ورقة زبدة داخل الصينية مع صب العجين و ادخالها فى فرن ساخن على درجة 180 حتى كمال النضج ثم نتركها لتبرد و نبدأ بتزينها حسب الرغبة

التعليقات (1)

    الأربعاء ٠٧ / ديسمبر / ٢٠١٦
  • ندي العين الأربعاء ٠٧ / ديسمبر / ٢٠١٦

    ممكن مقاس المقليه

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !