اطباقي| وصفة جريش باللحم على طريقة Ruby Mann'a

وصفة جريش باللحم على طريقة Ruby Mann'a - العربي: يسلق اللحم ويضاف له البصل وفصوص الثوم والملح لمدة 30-40 دقيقة,بعد نضج اللحم نصفيه من المرق ونضعه في طبق ونغطيه

اطباقي
90
30
اطباق رئيسية
العربي

وصفة جريش باللحم

طريقة التحضير
  1. يسلق اللحم ويضاف له البصل وفصوص الثوم والملح لمدة 30-40 دقيقة
  2. بعد نضج اللحم نصفيه من المرق ونضعه في طبق ونغطيه لحين التقديم ونصفي الجريش من الماء ونضعه على المرق ونضعه على النار ونضبط الملح ونتركه حتى يغلي
  3. لابد ان يغمر المرق الجريش تماماً حتى ينهرس يغطى القدر ويترك لينضج على نار هادئه لمدة 2-3 ساعة ويقلب بين الحين والاخر
  4. في هذه الاثناء نقوم بعمل الصوص في مقلاة توضع كمية من زيت الزيتون والبصل ونترك البصل حتى يذبل ويشقر قليلا ثم نضيف اليه الملح والفلفل الاسود والكمون والليمون الاسود المطحون ويقلب ويترك لمدة خمس دقائق ونطفى النار عليه ويغطى
  5. قبل انتهاء مدة نضج الجريش بنصف ساعه يفتح ويضاف اليه البن ويضرب جيداً وممكن اضافة الحليب حسب الرغبه
  6. يسكب الجريش في صينية التقديم وتذوب الزبدة وتوضع على الوجة وفوقها الصوص واللحم اما ان يضاف فوق الجريش او يوضع في طبق اخر بجانب الجريش

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !