اطباقي| وصفة جلاش اللحمة على طريقة Manal mahmoud Ahmed

وصفة جلاش اللحمة على طريقة Manal mahmoud Ahmed - المصري: على نار هادئه نضع ملعقة السمن ثم نضع البصل بعد فرمه ناعم ونتركه حتى يذبل ثم نضيف الثوم بعد هرسة ناعم

اطباقي
30
10
أطباق جانبية
المصري

وصفة جلاش اللحمة

طريقة التحضير
  1. على نار هادئه نضع ملعقة السمن ثم نضع البصل بعد فرمه ناعم ونتركه حتى يذبل ثم نضيف الثوم بعد هرسة ناعم نتركه نصف دقيقه مع البصل ثم نضيف اللحمه المفرومه ونضع جميع التوابل المذكوره مع التقليب ونتركه حتى ينضج
  2. في الجانب الآخر نحضر لفة الجلاش ونقسمها إلى نصفين ونحضر صينية مربعه على حسب مقاس لفة الجلاش
  3. بالفرشاة ندهن الصينية بالسمن ونضع ورقه جلاش وندهن الورقه سمن على خفيف ونضع الورقه الاخرى وندهن سمن ونكرر العمليه حتى نفاذ الكميه الأولى
  4. ثم نضع اللحم الناضج وعليه الزيتون والجبنه الرومي
  5. نبدأ بالكميه الثانيه من لفة الجلاش نضع ورقه جلاش فوق اللحم وندهن ثم نضع الثانيه وندهن حتى نفاذ الكميه نقطع الجلاش مربعات صغيره بالسكين
  6. في وعاء نضع اللبن وعليه البيض وقليل من الفلفل الأسود ويخلط جيدا بالمضرب اليدوي ونصبه على الجلاش حتى يغطي الجلاش
  7. ونترك الصينية في الثلاجه لمدة ساعه
  8. ثم نضعها في فرن درجة حراره 180 حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي
  9. ملحوظه يجب عمل توازن بين الملح والجبن الرومي والزيتون حتى لا يصبح الطعام حادق

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !