اطباقي| وصفة حلاوة الجبن على طريقة إيفا ماريا

وصفة حلاوة الجبن على طريقة إيفا ماريا - سوري: لتحضير الحشو في طنجرة على النار نضع الحليب و نتركه يغلي, نضيف الخل و نقلبه حتى يفرط الحليب (يتكتل الحليب و ينفص

وصفة لذيذة مغذية لاحتوائها على السميد والسميد يعتبر عنصر غذائي قيم وخاصة للاطفال وتحتوي ايضا على القشطة والاهم انها محبوبة الجميع
اطباقي
35
90
حلويات
سوري

وصفة حلاوة الجبن

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

وصفة لذيذة مغذية لاحتوائها على السميد والسميد يعتبر عنصر غذائي قيم وخاصة للاطفال وتحتوي ايضا على القشطة والاهم انها محبوبة الجميع

طريقة التحضير
  1. لتحضير الحشو في طنجرة على النار نضع الحليب و نتركه يغلي, نضيف الخل و نقلبه حتى يفرط الحليب (يتكتل الحليب و ينفصل الحليب عن الماء) .
  2. نصفي الحليب بالمصفاة جيداً ( لنحصل على قريشة) و نضيف القشطة( قيمر) أو أي نوع متوفر, و إخلطي جيداً.
  3. لتحضير مزيج حلاوة الجبنة في طنجرة على النار, نمزج ماء الجبنة أو الماء العادي مع السكر و نتركه على النار حتى يذوب السكر.
  4. نضيف الجبنة و نقلبها جيداً حتى تذوب, ثم نضيف السميد بالتدريج (نضيفه كالخيط قليلاً قليلاً) مع التقليب جيداً.
  5. نضيف ماء الزهر و نحرك المزيج بسرعة ( نرفع الملعقة المستخدمة في التقليب لفوق من الطنجرة بحيث يكون قوام المزيج مطاطاً بهذا يكون مزيج حلاوة الجبنة ناجح) نرفع مزيج حلاوة الجبنة عن النار.
  6. ندهن ورق زبدة بالقليل من القطر و نفرد مزيج السميدعلى ورق الزبدة و نضع ورقة زبدة أخرى فوق مزيج السميد و نفرد المزيج بين الورقتين بالشوبك.
  7. نرفع ورقة الزبدة العلوية و نوزع حشو القشطة على طبقة السميد .
  8. نلف مزيج السميد على الحشو و ندخل رول حلاوة الجبنة الثلاجة لتبرد تماماً.
  9. نقطع رول حلاوة الجبنة و نزينها بالفستق الحلبي المفروم.
  10. تقدم مع القطر البارد و صحتين و هنا.

التعليقات (1)

    الأربعاء ٠٢ / نوفمبر / ٢٠١٦
  • حمزة العسيلي الأربعاء ٠٢ / نوفمبر / ٢٠١٦

    روعة

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !