اطباقي| وصفة حلاوة الجبن على طريقة Rania Ahmad

وصفة حلاوة الجبن على طريقة Rania Ahmad - سوري: لتحضير العجينة : نغلي الماء و السكر معا في وعاء غير لاصق( تيفال مثلا),نضيف السميد الى محلول السكر و الماء و نحر

وصفة سورية تقليدية لذيذة عبارة عن جبن مطهر بالسميد، و تشتهر بها مدينة حُمُّص و حماه
اطباقي
15
30
حلويات
سوري

وصفة حلاوة الجبن

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

وصفة سورية تقليدية لذيذة عبارة عن جبن مطهر بالسميد، و تشتهر بها مدينة حُمُّص و حماه

طريقة التحضير
  1. لتحضير العجينة : نغلي الماء و السكر معا في وعاء غير لاصق( تيفال مثلا)
  2. نضيف السميد الى محلول السكر و الماء و نحركه لدقيقة على درجة حرارة منخفضة
  3. نضيف الجبنة المبشورة الى المزيج و نحرك جيدا حتى تذوب الجبنة تماما و يصبح المزيج على شكل كرة
  4. نفرد المزيج على سطح مدهون بالقطر جيدا و نمدها بسماكة حوالي 3 سنتيمتر تقريبا
  5. لتحضير الحشوة : نضيف النشاء على الحليب البارد و نحركه جيدا و نرفعه على النار مع التحريك المستمر
  6. عندما يسمك المزيج نضيف جبنة الريكوتا و نحرك جيدا ثم نترك المزيج يبرد لمدة 4 ساعات بالثلاجة ثم يستخدم
  7. نضع حشوة على طرف عجينة الحلاوة بالجبن و نلفها على شكل رول و نقطع ثم نلف باقي العجينة على هذا النحو
  8. نقطع حلاوة الجبن و نزينها و يمكن وضع قطر عليها حسب الرغبة

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !