اطباقي| وصفة حلو فرنسي ملفيه على طريقة Salah Syrian ❤️sheikh

وصفة حلو فرنسي ملفيه على طريقة Salah Syrian ❤️sheikh - فرنسي: البداية عمل الكريمة و ذلك حتي يكون لدينا وقت لتركها تبرد حتى ننتهي من الخطوات الأخرى لذلك نقوم

حلويات فرنسية
اطباقي
60
25
حلويات
فرنسي

وصفة حلو فرنسي ملفيه

طريقة التحضير
  1. البداية عمل الكريمة و ذلك حتي يكون لدينا وقت لتركها تبرد حتى ننتهي من الخطوات الأخرى لذلك نقوم بخلط مكونات الكريمة المذكورة أعلاه معاً و نخفق جيداً حتي نحصل علي خليط سلس
  2. نضع الحليب مع الفانليا علي النار ليسخن قليلاً و تركه ليبرد لمدة 30 دقيقة
  3. أثناء ترك الحليب نقوم بخفق صفار البيض مع السكر حتي يصبح الخليط ناعم ثم نضيف الطحين و نشأ الذرة و الخفق مرة أخرى يمكنك في هذه الخطوة إستخدام المضرب اليدوي
  4. نصب خليط الحليب مع خليط البيض و الخفق جيداً حتى يندمجوا معاً
  5. نضع هذا الخليط ليغلي علي النار لمدة 3 – 5 دقائق تقريباً مع التقليب بإستمرار سوف يصبح الخليط سميك جداً و الإنتباه جيداً حتي لا يحترق بسهولة بمجرد أن تبدأ الفقاعات بالظهور علي السطح يمكنك إزالته من علي النار و صبه في وعاء منفصل أخر لتركه حتي يبرد
  6. و تركه ليبرد يمكنك إضافة الزبدة و التقليب حتى تذوب تماماً بعدها يمكنك وضعه في الثلاجة حتي نتمكن من أثناء إستخدامه و سوف يساعد في أن يكون ملمس الخليط أكثر سمكاً .و هي عبارة عن لفة عجين رقيق جداً ، قومي بتقطيع هذه الورقة إلي ثلاث قطع مستطيلة متساوية الحجم
  7. نضع ورقة الخبز علي الصينية ونسخن الفرن في درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت
  8. ننقل رقائق المعجنات إلي صينية أخرى و ندهن الرقائق بخليط بياض البيض المخفف بمعلقة مياه كبيرة
  9. و الأن تخبز رقائق المعجنات لمدة 10 – 15 دقيقة حتى تصبح هشة و ذات لون بني
  10. بمجرد أن يتم خبز رقائق المعجنات يمكنك البدء في الخطوات الأخرى و هي تزيين الملفيه و الحشو و ذلك بوضع الكريمة بالتساوي علي قطعين من رقائق المعجنات و بعد ذلك نجهز الفاكهة الموجودة بتقطيع المانجو إلي شرائح رقيقة و التوت و الفراولة أيضا
  11. ضعي شرائح الفاكهة التي قومتي بتقطيعها فوق الكريمة الموجودة أعلي رقائق المعجنات بحيث يكون لدينا طبقة من الكريمة و أحد الفاكهة نحن هنا بدأنا بوضع الكريمة مع المانجو و الطبقة الثانية الكريمة و التوت
  12. أما الطبقة العلوية قمنا بوضع كمية المتبقية معانا من الكريمة و الفراولة .و هكذا أصبح ملفيه المانجو جاهز للتناوله و الإستمتاع به

وصفات قد تحبها

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !