اطباقي| وصفة حمام مشوي مع أرز بالخلطة على طريقة Mohamed Mokhtar

وصفة حمام مشوي مع أرز بالخلطة على طريقة Mohamed Mokhtar - العربي: تضرب جميع مكونات التتبيلة في الخلاط حتى تتجانس و ينقع الحمام في التتبيلة لمدة ساعتين,يتم تسخ

حمام مشوي مع رز بالخلطة
اطباقي
40
10
اطباق رئيسية
العربي

وصفة حمام مشوي مع أرز بالخلطة

طريقة التحضير
  1. تضرب جميع مكونات التتبيلة في الخلاط حتى تتجانس و ينقع الحمام في التتبيلة لمدة ساعتين
  2. يتم تسخين الشواية أو الطاسة و يشوى الحمام مع التقليب من وجه للأخر كل خمس دقائق حتى تمام النضج
  3. بعد أن ينضج الحمام يلف في ورق فويل ويترك ربع ساعة ليرتاح
  4. لتحضير الارز : في حلة يوضع الزيت ويترك ليسخن
  5. يضاف البصل للزيت و يقلب حتى يتحول لللون الذهبي
  6. يضاف الجنزبيل و يقلب الخليط حتى تظهر رائحة الجنزبيل
  7. يضاف الخل و الثوم و يقلب لنصف دقيقة
  8. يضاف البهارات ( القرفة والهيل والقرنفل والزعتر والمرقة والكمون والشمر ) ويقلب لخمس دقائق
  9. يضاف الزبيب ويقلب حتى يتغير لون الزبيب
  10. يضاف حليب جوز الهند ويقلب لمدة دقيقة
  11. تضاف المياه وجوزة الطيب وتترك المياه حتى تغلي ثم يضاف الأرز ويقلب ويترك حتى تغلي المياه مرة ثانية
  12. تخفض درجة الحرارة و تغطى الحلة و يترك الارز على نار هادئة حتى تمام النضج

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !