اطباقي| وصفة خبر اللحم على طريقة Zinah Al-Azzawi

وصفة خبر اللحم على طريقة Zinah Al-Azzawi - العربي: نضع الطحين و الملح في وعاء عميق,نذوب الخميره بماء دافي مع القليل من السكر,عندما تتفاعل الخميره نصعها فرق ال

الوصفه عراقيه. و تسمى باللغه الدارجه خبز عروك
اطباقي
30
25
أطباق جانبية
العربي

وصفة خبر اللحم

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

الوصفه عراقيه. و تسمى باللغه الدارجه خبز عروك

طريقة التحضير
  1. نضع الطحين و الملح في وعاء عميق
  2. نذوب الخميره بماء دافي مع القليل من السكر
  3. عندما تتفاعل الخميره نصعها فرق الطحين و من ثم نبدا باضافه الماء الدافي حتى تتكون لدينا عجينه وسط
  4. نغطيها و نتركها تتخمر
  5. لتحضير الحشوه : نفرم اللحم و الخضار و نخلطها بالبهارات
  6. عندما تتخمر العجينه نبدا بخلط الحشو بالتدريج مع العجين الى ان تتلابس كل العجينه مع الحشوه
  7. في صينيه نضع طبقه من الطحين و نبدا ناخذ كرات من العجين نضعها في الصبنيه
  8. في هذا الاثناء نقوم بوضع مقلاه فلات على عين الغاز و نتركها الى ان تسخن
  9. و بسرعه نبدا بفرد كره العجين و نضعها في المقلاه الساخنه و نغطيها و ننتظر دقيقتين او اكثر او الى ان نلاحظ ان الجهه التي تلامس المقلاه قد بدات بالاستواء
  10. في هذه الاثناء نكون قد سخنا الفرن الشعله الفوق و نبدا بوضع الاقراص في الصينيه حتى يستوي الجانب الاخر من القرص و هكذا بالتوالي
  11. و الف عافيه

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !