اطباقي| خبز الفوكاتشا مع حصا البان على طريقة فرن الطابون

خبز الفوكاتشا مع حصا البان على طريقة فرن الطابون - ايطالي: نضع الخميرة و السكر مع الماء و يترك في مكان دافيء لمدة 5 دقائق,نضيف الملح العادي للطحين و نحرك ثم ن

اطباقي
20
150
اساسيات
ايطالي

خبز الفوكاتشا مع حصا البان

طريقة التحضير
  1. نضع الخميرة و السكر مع الماء و يترك في مكان دافيء لمدة 5 دقائق
  2. نضيف الملح العادي للطحين و نحرك ثم نضيف زيت الزيتون و خليط الماء و الخميرة و نعجن
  3. يجب عجن العجينة لفترة كافية لا تقل عن 10 دقائق
  4. العجينة تلتصق باليدين و هذا عادي لكن اذا كانت تلتصق بشكل كبير يمكن رش السطح بالقليل من الطحين
  5. نترك العجين ليرتاح في مكان دافيء لمدة 1 ساعة او حتى يتضاعف حجمه ثم نفرد العجين و نشكله بشكل مستطيل
  6. نترك الرغيف ليرتاح مرة ثانية في مكان دافيء لمدة 1 ساعة
  7. ندهن سطح الرغيف بزيت الزيتون و من ثم نزينه بحصا البان و الملح الخشن حسب الرغبة
  8. ندخل الرغيف الفرن الحامي على درجة حرارة 200 س لمدة 20 دقيقة او حتى يتحمر
  9. و صحتين و عافية

التعليقات (2)

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !