اطباقي| وصفة الخبز البوري على طريقة Rawan dalal

وصفة الخبز البوري على طريقة Rawan dalal - هندي: نضع الدقيق الأبيض والملح في وعاء عميق للعجن ونخلطهم جيّدأ مع بعض,نضيف الماء بالتدريج إلى الدقيق مع العجن لمدّة

خبز هندي
اطباقي
12
5
أطباق جانبية
هندي

وصفة الخبز البوري

طريقة التحضير
  1. نضع الدقيق الأبيض والملح في وعاء عميق للعجن ونخلطهم جيّدأ مع بعض
  2. نضيف الماء بالتدريج إلى الدقيق مع العجن لمدّة خمس دقائق أو حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة
  3. نضيف ملعقة الزيت النباتيّ الدافئ إلى العجينة مع الاستمرار في العجن ويجب الانتباه أنّه إذا كانت العجينة صلبة فيمكن إضافة بعض الماء الدافئ لها وعجنها حتّى تصبح العجينة ليّنة "يجب استخدام عجينة خبز البوري فوراً ويمنع تركها لترتاح"
  4. نقطّع عجينة الخبز البوريّ إلى كريات صغيرة و ندهن سطح رخاميّ بالقليل من الزيت النباتيّ ونفرد عليه كريات العجين حتّى تصل إلى السماكة المطلوبة و تشكّل كل كريات العجين بنفس الطريقة حتّى ننتهي من كل كميّة العجين
  5. نضع كميّة من الزيت النباتيّ في مقلاة عميقة ونتركها على النار حتى يسخن الزيت مع ملاحظة أن لا يكون الزيت ساخناً جدّاً كي لا يحترق الخبز البوريّ
  6. نضع العجين المفرود في مقلاة الزيت الساخن مع الانتظار قليلاً حتّى تطفو قطع الخبز البوريّ على السطح ثمّ نقلّب قطع الخبز البوريّ من ناحية إلى أخرى كي يتحمّر ويأخذ اللّون الذهبيّ المطلوب
  7. نضع الخبز البوريّ المقلي على قطعة من ورق المطبخ حتّى يتخلّص من الزيت

التعليقات (1)

    السبت ٠١ / أكتوبر / ٢٠١٦
  • walaa Khatam السبت ٠١ / أكتوبر / ٢٠١٦

    طعمه بيكون حلو😊

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !