اطباقي| وصفة خلطة المحشي المصري على طريقة Aya Elsalhy

وصفة خلطة المحشي المصري على طريقة Aya Elsalhy - المصري: لسلق الكرنب : في ماء مغلي متبل بالملح والكمون نضع أوراق الكرنب دقيقه ونرفعه علي الماء البارد ويقطع مقا

اطباقي
140
60
اطباق رئيسية
المصري

وصفة خلطة المحشي المصري

طريقة التحضير
  1. لسلق الكرنب : في ماء مغلي متبل بالملح والكمون نضع أوراق الكرنب دقيقه ونرفعه علي الماء البارد ويقطع مقاس نص الكف
  2. لسلق ورق العنب : في ماء مغلي متبل بملح وكمون والليمون نسقط ورق العنب دقيقتين لتغير لونه فقط
  3. لتحضير الكوسه والباذنجان والفلفل : نقورهم فقط
  4. لتحضير الحشوة : نضع البصل والزيت على النار و أول ما يبتدي يصفر نضع الطماطم و نتركه لحد ما تتسبك وتتقل نقفل النار
  5. ننزل الأرز والبقدونس والشبت والكزبره المقطعين والتوابل الملح والفلفل والجنزبيل والنعناع والشطه والكمون ونقلب
  6. لحشو الكرنب : على اول الورقه نضع نص معلقه من الخلطه ونبرم جامد و تكون مقفوله بأحكام مش مهويه وترص في الحله
  7. لحشو ورق العنب : في الورقه وش ناعم ووش خشن نحشي على الخشن نحط نص معلقه ارز ونقفل الجوانب ونبرم بأحكام وترص في الحله
  8. الكوسه والفلفل والباذنجان حشوها بسيط بس نترك مسافه عقله صباع في اولهم وممكن يكونوا في حله واحده
  9. نضع المرقه للكرنب وورق العنب بمحاذاتها لكن الكوسه والفلفل والباذنجان عند نصهم
  10. أول ما يغلوا نهدي النار ونتركه تستوي
  11. بالعافيه

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !