اطباقي| وصفة دجاج بالزبدة على طريقة Zahra Tabbakh

وصفة دجاج بالزبدة على طريقة Zahra Tabbakh - هندي: أخلطي اللّبن وعصير اللّيمون والكركم وبهارات الماسالا والكّمون في وعاء كبير,ضعي الدّجاج في الوعاء ثمّ غطّيه و

اطباقي
65
15
اطباق رئيسية
هندي

وصفة دجاج بالزبدة

طريقة التحضير
  1. أخلطي اللّبن وعصير اللّيمون والكركم وبهارات الماسالا والكّمون في وعاء كبير
  2. ضعي الدّجاج في الوعاء ثمّ غطّيه وأدخلي الوعاء إلى الثلّاجة واتركيها لمدّة يومٍ كامل
  3. ضعي مقلاة كبيرة فوق نار متوسّطة الحرارة وأذيبي الزّبدة مع الزّيت ثمّ أضيفي البصل وحرّكيه إلى أن يصبح لونه ذهبي ضروري يتكرمل
  4. أضيفي الثّوم والزّنجبيل وحبوب الكمّون و استمرّي بالتقليب
  5. أضيفي عود القرفة والبندورة والفلفل الحار والملح وأطبخي المكوّنات لمدّة 10 دقائق
  6. أضيفي الدّجاج مع تتبيلة اللّبن إلى المقلاة واتركيها لمدّة 10 دقائق ثمّ أضيفي مرقة الدّجاج
  7. خففي الحرارة أطبخي الدّجاج لمدّة 30 دقيقة على نار خفيفة
  8. أضيفي الكريمة ورب البندورة واستمرّي بطبخ الدّجاج لمدّة 15 دقيقة أخرى
  9. ارفعي المقلاة عن النّار ويقدم مع الأرز أو خبز النان الهندي

التعليقات (1)

    الثلاثاء ٢٥ / أكتوبر / ٢٠١٦
  • قرة عيني صلاتي الثلاثاء ٢٥ / أكتوبر / ٢٠١٦

    تسلم الأيادي

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !