إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ
وصفة من اطيب الوصفات اتمنى ان تجربوها ☺️
طريقة التحضير
- نضع صوص العسل المكون من الكاتشاب والسكر والماء والعسل ونخلطهم جيداً ونضعهم جانباً
- نقطع الدجاج مكعبات الواحدة 2،5 سم
- نضع نصف ملعقة شاي ملح و ربع ملعقة شاي بودرة الثوم و ثلاث ملاعق من الماء و 1/8 ملعقة بهار ابيض فوق الدجاج ونخلطهم
- نغطيهم بالبلاستيك ونضعهم في البراد من 15 -20 دقيقة
- في هذا الوقت نجهز الخليط المكون من بيضة و ربع ملعقة شاي ملح ، 1/6 ملعقة من بودرة الثوم ، 10 ملاعق طعام من الماء البارد وملعقتين شاي بيكنغ باودر ونخلطهم
- نضيف النشاء والطحين ونخلط جميع المكونات لتتداخل مع بعض و نضع اخيراً ملعقتين من زيت القلي ونخلط جيداً حتى يصبح المزيج مثل الكاسترد
- - نخرج الدجاج ونمزجهم جيداً قبل وضعهم في الخليط الابيض ونمزجهم
- نضع الزيت على النار لقلي الدجاج و نضعهم حبة حبة في المقلاة و ننتظر ليصبح لونهم اشقر اللون ومن ثم نخرجهم من الزيت ونضعهم على محارم ورقية
- نحمي مقلاة نظيفة ونضع فيها خليط الكاتشاب ونسخنه ليصبح ساخناً جداً
- نضع الدجاج المقلي فيه ونطفئ النار ونمزج الدجاج جيداً ونضعه في صحن للتقديم
- نرش فوقه السمسم و نقدم معه الأرز الابيض
- صحتين و هنا
