اطباقي| وصفة دجاج بالكاشو على طريقة غريب رمضان

وصفة دجاج بالكاشو على طريقة غريب رمضان - الاسيوي: نفرك الدجاج بالماء والملح ونغسله جيداً,نقطّعه لمكعّبات متوسطة الحجم و نخلط الطحين مع البهارات جميعها ونضعها

دجاج كاشونات
اطباقي
50
20
اطباق رئيسية
الاسيوي

وصفة دجاج بالكاشو

طريقة التحضير
  1. نفرك الدجاج بالماء والملح ونغسله جيداً
  2. نقطّعه لمكعّبات متوسطة الحجم و نخلط الطحين مع البهارات جميعها ونضعها في طبق عميق
  3. نغلّف الدجاج بالطحين المخلوط بالبهارات ثمّ نسخّن الزيت في مقلاةٍ عميقة ونقلي الدجاج حتى يتحمّر و نضعه على ورق المطبخ للتخلّص من الزيت
  4. نقطّع الجزر والفلفل الحار لقطعٍ رفيعة طوليّة
  5. نقطّع الفلفل الرومي لمكعّبات متوسطة الحجم
  6. نفرم كلّاً من الزنجبيل والثوم والبصل فرماً ناعماً
  7. نخلط الصويا صوص والكاتشب والعسل في وعاءٍ عميق حتى نحصل على صلصة متجانسة
  8. نذوّب النشا في القليل من الماء و نضع زيت السمسم في المقلاة على نارٍ متوسطة ونضيف الجزر والفلفل الرومي على دفعات
  9. نقلّب الخضار حتى تذبل قليلاً ونرفعها من الزيت قبل أن تنضج ونضعها في طبق جانبي
  10. نضع الثوم والزنجبيل في المقلاة ونقلّب حتى يتحمّر الثوم ثم نضيف البصل ونحرّكه حتى يذبل
  11. نضيف الدّجاج المقلي ونتركه لمدّة 3 دقائق مع التقليب
  12. نضيف الصلصة التي خلطناها ثمّ نضيف النشا مع التحريك السريع كي لا تتكوّن كتل
  13. نترك الدجاج على النار حتى يتسبّك وتتكاثف الصلصة
  14. نضيف الخضار للدجاج والكاشو

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !