اطباقي| وصفة دجاج سوبريم على طريقة Mohammad Al-Rababah

وصفة دجاج سوبريم على طريقة Mohammad Al-Rababah - فرنسي: ضعي الملح و الفلفل فوق الدجاج و اخلطهم و ضعي الدجاج في الثلاجة لمدة 15 دقيقة,ضعي إناء او مقلاة على الغ

وصفة فرنسية كلاسيكية
اطباقي
40
10
اطباق رئيسية
فرنسي

وصفة دجاج سوبريم

طريقة التحضير
  1. ضعي الملح و الفلفل فوق الدجاج و اخلطهم و ضعي الدجاج في الثلاجة لمدة 15 دقيقة
  2. ضعي إناء او مقلاة على الغازو أضيفي الزبدة عندما تبدأ الزبدة بالذوبان أضيفي الطحين و حركيهم بسرعة الى ان يصبح الخليط أشبه بالعجين
  3. أضيفي مرقة الدجاج و دعي المكونات تغلي لمدة 5 دقائق بعد ذلك اخفضي درجة الحرارة ودعي المكونات تغلي لمدة 25 دقيقة
  4. ضعي مقلاة على الغاز ( درجة حرارة متوسطة) و أضيفي الزبدة الى المقلاة عندما تذوب الزبدة ضعي الدجاج في المقلاة و قلبيه باستمرار لمدة 15 دقيقة ( نبدأ بقلي الدجاج بالجانب الذي يوجد عليه جلد الدجاج اولا)
  5. في نفس الوقت نرجع الى الاناء الاول الذي وضعنا فيه مرقة الدجاج للانتهاء من صنع الصلصة و ضعي كريمة الطبخ و عصير الليمون و الملح و الفلفل الأبيض
  6. دعي هذه المكونات تغلي لمدة 1 دقيقة و تصبح الصلصة جاهزة للتقديم
  7. ضعي صدور الدجاج في صحون و الصلصة اعلى الدجاج
  8. تقدم مع خضار مسلوقة

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !