اطباقي| وصفة دجاج على القنينة على طريقة Om Nidal

وصفة دجاج على القنينة على طريقة Om Nidal - عالمي‎: ‏1.‏ ‏ ننظّف الدّجاج جيّداً من الخارج والداخل، مع إبقائها كما هي دون تقطيعها و إزالة جلدها.‏,‏2.‏ نبرش البص

اطباقي
75
200
اطباق رئيسية
عالمي‎

وصفة دجاج على القنينة

طريقة التحضير
  1. ‏1.‏ ‏ ننظّف الدّجاج جيّداً من الخارج والداخل، مع إبقائها كما هي دون تقطيعها و إزالة جلدها.‏
  2. ‏2.‏ نبرش البصل والثوم برشاً ناعماً، ونخلطهم مع لبن الزبادي، ونضيف إليهم الخل ، و معجون الطماطم، والشطّة، ونحرّكهم ‏مع بعضهم. ‏
  3. ‏3.‏ نضع باقي المكوّنات في الخلاط، ونخفقهم لمدة ثلاث دقائق، ومن ثمّ نضيف إليهم مزيج اللبن الذي حضّرناه مسبقاً، ‏ونخفقهم في الخلاط لمدّة دقيقتين.‏
  4. ‏4.‏ ‏ ننقع الدجاج بالخليط ، ونضع الدجاجة في وعاء بلاستيكيّ، ونغطّيه بإحكام، ونضعه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على ‏الأقل، وبإمكاننا إبقاؤه لمدّة ليلة كاملة. ‏
  5. ‏5.‏ نحضّر قنينة زجاجيّة، ويمكننا استخدام قناني المشروبات الغازيّة، نملأ ثلاث أرباع الزجاجة بالماء، ونضع الدجاجة المتبّلة ‏عليها بشكل عموديّ، بحيث تكون أرجل الدجاجة في أسفل القنينة.‏
  6. ‏6.‏ ‏ نضع القنينة في صينيّة خاصّة للفرن، ونملأ نصف الصينيّة بالماء، ونضع فيها المطيّبات التي ذكرناها سابقاً، وبامكانك ‏وضع شرائح البطاطا والبصل والبندورة ثمّ ندخلها في الفرن لمدّة ساعة وربع، على درجة حرارة 180. ‏
  7. ‏7.‏ عند الاستواء نُخرج الدجاجة من الفرن، ونُزيل الدجاجة من القنينة بحذر، لأنّ الماء الموجود في القنينة ساخن جداً وقد ‏يسبّب الحروق تقدم مع السلطات والبطاطا المقلية.‏

التعليقات (2)

    الأحد ٠٨ / يناير / ٢٠١٧
  • رفيف محمد الأحد ٠٨ / يناير / ٢٠١٧

    روعه

  • الثلاثاء ٢١ / مارس / ٢٠١٧
  • Nour Nour الثلاثاء ٢١ / مارس / ٢٠١٧

    روووعة في سؤال كم درجة الحرارة تضل الدجاجة

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !