اطباقي| وصفة دجاج كاري أخضر على طريقة غريب رمضان

وصفة دجاج كاري أخضر على طريقة غريب رمضان - التايلندي: ضعي كل مقادير المعجون الفلفل التايلاندي الأخضر، والبصل المقطع إلى مكعبات، والثوم، والزنجبيل المفروم والكز

اطباقي
30
15
اطباق رئيسية
التايلندي

وصفة دجاج كاري أخضر

طريقة التحضير
  1. ضعي كل مقادير المعجون الفلفل التايلاندي الأخضر، والبصل المقطع إلى مكعبات، والثوم، والزنجبيل المفروم والكزبرة الطازجة، والسكر الأسمروالكزبرة والكمون، ومسحوق الفلفل الأبيض، وعصارة الليمون، وصلصة السمك التايلاندي في محضرة الطعام ثم اخلطي المزيج حتى تحصلي على معجون ذو قوام لين
  2. يمكنك تعديل قوام المعجون (إذا لزم الأمر) بواسطة إضافة لمسة من حليب جوز الهند
  3. سخني القليل من زيت نور في قدر على نار متوسطة وأضيفي معجون الكاري الأخضر واتركيه للطهي لمدة دقيقتين تقريباً
  4. أضيفي ثلاثة أرباع محتوى حليب جوز الهند من العلبة، متبوعاً بقطع الدجاج وامزجي الخليط جيداً
  5. اتركي الصلصة مع قطع الدجاج للغليان لمدة من 5 إلى 10 دقائق، لمزج النكهات تدريجياً
  6. أضيفي الخضار المتبقية وقومي بطهيه لمدة خمس دقائق أخرى، مع مراعاة أن يكون الخضار صلباً عند طهيه ويمتاز بألوانه القوية
  7. عند طهي الدجاج جيداً والحصول على نكهة المرق حسب الطلب، يمكنك تذوق التتبيلات وإضافة الملح إذا لزم الأمر قبل تقديم الوجبة، صبي حليب جوز الهند المتبقي ثم يسكب بطبق التقديم ويقدم

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !