اطباقي| دجاج كريم الخردل على طريقة الشيف أيمن عثمان

دجاج كريم الخردل على طريقة الشيف أيمن عثمان - عالمي‎: نتبل الدجاج حسب الرغبة أو في ( زيت - ثوم - خل - حمض - زنجبيل - هال مطحون - ملح - فلفل - خردل) وتترك 8 ساع

اطباقي
30
10
اطباق رئيسية
عالمي‎

دجاج كريم الخردل

طريقة التحضير
  1. نتبل الدجاج حسب الرغبة أو في ( زيت - ثوم - خل - حمض - زنجبيل - هال مطحون - ملح - فلفل - خردل) وتترك 8 ساعات متبله على الاقل.
  2. لتحضير نضع الزبدة في قدر على النار ونضيف له الطحين، نحركه حتى يتحمص الطحين (لا يخسر لونه)
  3. نضيف الحليب ونخلط باستمرار بالشوكه او الخلاط اليدوي حتى لا يتكتل.
  4. نضيف الماجي وقليل من الملح والفلفل، ونواصل الخلط على نار هادئه حتى يتكاثف الخليط.
  5. تطبيق الوصفة: نضيف الزيت في مقلاة ويضاف البصل ويقلب حتى يذبل يضاف الثوم و الزنجبيل ونقلب ثم الخردل ونقلب دقيقة.
  6. يضاف كوب البشاميل ونقلب دقيقة يترك يغلي دقيقة.
  7. يشوى صدر الدجاج على الفحم او في مقلاة على النار او في الفرن حسب الرغبة او المتوفر.
  8. نضع الشرحات المشوية في صحن التقديم وتسكب الصلصة على الوجه تزين برؤوس النعنع او البقدونس وتقدم.

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !