اطباقي| وصفة دجاج ماسالا على طريقة منال العالم

وصفة دجاج ماسالا على طريقة منال العالم - هندي: أنثري قليل من الملح والفلفل على قطع الدجاج.,في قدر سميك القاعدة ضعي الزيت وضعي القدر على نار متوسطة ليسخن الزيت.

اطباقي
60
15
اطباق رئيسية
هندي

وصفة دجاج ماسالا

طريقة التحضير
  1. أنثري قليل من الملح والفلفل على قطع الدجاج.
  2. في قدر سميك القاعدة ضعي الزيت وضعي القدر على نار متوسطة ليسخن الزيت.
  3. أضيفي قطع الدجاج وقلبي على الجهتين لعدة دقائق لتصبح ذهبية اللون وتجف تماما. أخرجي قطع الدجاج من القدر وضعيها في طبق جانبي.
  4. أضيفي الزنجبيل، الثوم والبصل، قلبي البصل إلى أن يلين البصل. أضيفي الفلفل الأخضر، الأحمر والفلفل الحار، قلبي لتتصاعد رائحة الفلفل. أضيفي الطماطم، الخردل، الكمون، الكزبرة، الكركم، القرفة، البهارات، الملح والفلفل، قلبي المكونات على نار قوية للتصاعد رائحة البهارات وتلين الخضروات.
  5. أضيفي حليب جوز الهند على المرق وقلبي بالشوكة ليذوب.
  6. أضيفي الحليب على خليط الخضروات في القدر وقلبي إلى أن يغلي. غطي القدر ودعي الخضروات تطهي لعدة دقائق لتتسبك الصلصة.
  7. اضيفي قطع الدجاج على الصلصة وأضيفي نصف كمية الكزبرة. غطي القدر ودعي الدجاج يطهي على نار متوسطة لمدة نصف ساعة أو إلى أن ينضج الدجاج وتتسبك الصلصة.
  8. أسكبي الدجاج ماسالا في طبق تقديم عميق، أنثري بقية الكزبرة وقدمي مع الأرز المطهي أو الخبز العربي.

التعليقات (1)

    الجمعة ١٧ / يونيو / ٢٠١٦
  • Esraa Atef الجمعة ١٧ / يونيو / ٢٠١٦

    انا لسة عملاها حالا ريحتها تحفة . مستنية المغرب بفارغ الصبر عشان تدوقها

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !