اطباقي| وصفة دجاج محشي ارز ومحمر بالصلصة على طريقة نسرين الوادي

وصفة دجاج محشي ارز ومحمر بالصلصة على طريقة نسرين الوادي - العربي: بعد تنظيف الدجاج جيدا بالملح والليمون والطحين,نقوم بدمج مقادير صلصة النقع وندهن بها الدجاج ج

اطباقي
90
120
اطباق رئيسية
العربي

وصفة دجاج محشي ارز ومحمر بالصلصة

طريقة التحضير
  1. بعد تنظيف الدجاج جيدا بالملح والليمون والطحين
  2. نقوم بدمج مقادير صلصة النقع وندهن بها الدجاج جيدا من الداخل والخارج وتحت الجلد
  3. ونتركها لثاني يوم حتى تتشرب النكهة
  4. نقوم بتسخين الزيت ونذبل بصلة ثم نضيف الصنوبر و اللحمة المفرومة واقلب
  5. ابهرها بملح والبهارات المكتوبة بالمقادير واقلب حتى تنضج
  6. ننقع الارز ونصفيه ونضع الملح والبهارات المذكورة ونخلطه جيدا بالبهار
  7. نسخن زيت ونضع الارز وفوقه مكعب ماجي المذوب بالماء وهنا اجعل الارز ينضج نصف استواء فقط
  8. عند الانتهاء اخلط الارز باللحمة سويا وهنا تصبح الحشوة جاهزة
  9. نقوم بحشي الدجاجة من الداخل وتحت الجلد بحذر اضع ارز مقدار ثلاث ارباع حتى لا تخرج الحشوة من الدجاجة وحتى لا يعجن الارز وهنا لن تحتاجي الى التخييط او وضع عيدان لاغلاق الدجاجة ولن يخرج الارز
  10. اقوم بصنع صلصة التحمير اخلط المكونات جيدا لتتجانس وادهن بها الدجاج جيدا من كل الجوانب وتحت الجناح والضهر وكل الاماكن
  11. ندخل الدجاج الكيس الحراري نضع بصلة مقطعة ارباع واي نوع خضار وضعي بعض البهار الخشن مثل الهال القرفة اعواد ورق الغار قرنفل حب اغلق.الكيس واخزقه فقط بدبوس وادخله الفرن حتى تنضج وتحمر الدجاجة

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !