اطباقي| وصفة دجاج محشي بالارز على طريقة hyfaa ran

وصفة دجاج محشي بالارز على طريقة hyfaa ran - عالمي‎: يغسل الأرز ويصفى ثم تحمى السمنة في قدر ويقلى فيها البصل ليصبح شفافاً,يضاف الصنوبر أو اللوز والجوز والأرز و

اطباقي
180
20
اطباق رئيسية
عالمي‎

وصفة دجاج محشي بالارز

طريقة التحضير
  1. يغسل الأرز ويصفى ثم تحمى السمنة في قدر ويقلى فيها البصل ليصبح شفافاً
  2. يضاف الصنوبر أو اللوز والجوز والأرز ويقلى الكل لمدة 5 دقائق، مع التحريك المستمرثم يضاف الزبيب والبهارات والماء والملح والبهار
  3. يحرك المزيج جيداً ويغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريباً حتى امتصاص كل الماء ثم ترفع القدر عن النار وتترك لتبرد
  4. تنظف الدجاجة وتمسح بالمحارم الورقية
  5. تحشى الدجاجة بحشوة الأرز ثم يربط الفخذان معاً وتفرك الدجاجة المحشوة بالملح والبهار
  6. تذوّب السمنة أو الزبدة وتوضع الدجاجة في الصينية وتفرك بهذه الزبدة أو السمنة ثم يضاف الماء أو المرقة إلى الدجاجة وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فرنهايت لمدة ساعتين أو ساعتين ونصف الساعة، مع ضرورة تبليلها بين الحين والآخر بالعصارات الموجودة في الصينية
  7. تقطع الدجاجة إلى قطع وتقدم مع الحشوة

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !