اطباقي| وصفة دجاج محشي بالفرن على طريقة AiŁeenɞ Ahmedï

وصفة دجاج محشي بالفرن على طريقة AiŁeenɞ Ahmedï - العربي: قبل البدء بأي شيء يجب أن تكون الدجاجه مع جلدها لحتى يتم حشي الجلد,نقوم بغسل الدجاجه جيدا ومن ثم براح

هذه الوصفه من والدتي تعلمتها طبعا الطعم رهيب ورائع والطبخه تعود لأصول فلسطينية أتمنى تجربوها تحياتي
اطباقي
130
30
اطباق رئيسية
العربي

وصفة دجاج محشي بالفرن

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

هذه الوصفه من والدتي تعلمتها طبعا الطعم رهيب ورائع والطبخه تعود لأصول فلسطينية أتمنى تجربوها تحياتي

طريقة التحضير
  1. قبل البدء بأي شيء يجب أن تكون الدجاجه مع جلدها لحتى يتم حشي الجلد
  2. نقوم بغسل الدجاجه جيدا ومن ثم براحة اليد نقوم بتفتيح الجلد من الداخل بحيث نفصل الجلد عن صدر الدجاجه حتى نتمكن من ادخال الأرز لتحت الجلد
  3. سنقوم بفرك الدجاجه من الداخل باللبن الزبادي ونقوم بتوزيعه داخلها وبعد ذلك نوزعه تحت الجلد أيضا حتى نغطي كل الدجاجه
  4. بعد ذلك نجلب بهار فاهيتا الدجاج والملح والفلفل الأسود ونفرك الدجاجه بهم أيضا من الداخل والخارج وتوضع جانبا
  5. يغسل الأرز وينقع لربع ساعه بعد ذلك يصفى من الماء ويوضع في قدر على النار, نضيف ملعقتين كبار زيت زيتون وبعد ذلك الأرز والبازيلا والجزر والزبيب والبهارات التي ذكرت في المكونات ومن ثم الماء وتحرك وتغطى حتى ينضج الأرز
  6. نطفئ النار ونسكبه في صينيه حتى يبرد وبعد ذلك نقوم بحشي الدجاجه من الداخل وبعد ذلك نقوم بحشيها بين طبقه الجلد والصدر وبعد الانتهاء نقوم بخياطه الدجاجه من الأسفل لكي لا يقع الأرز
  7. ونجلب صينيه الفرن وكأس كبير من الماء مقدار 400 مليليتر ونضع معه القليل من الملح ونسكبه بصينيه الشوي ونضع الدجاجه
  8. وتدخل الفرن على درجه 150 مئوية والف عافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !