اطباقي| وصفة دونات مقلية على طريقة Chef hala

وصفة دونات مقلية على طريقة Chef hala - عالمي‎: نضع الدقيق والسكر والزبدة والحليب الدافئ والخميرة و البيكينغ باودر والفانيلا والملح والبيضة وتُخلط جميع المكونات

هي نوع من أنواع الحلويّات الخفيفة التي يمكن أن تُقلى بالزيت النباتي، أو يمكن وضعها في الفرن، يكون شكل حبّات الدونات دائريّاً، وهي مثقوبة من النصف، وتوضع عليها من الخارج أنواعٌ عدّة من الصلصات المختلفة، أو يتمّ وضع السكّر والقرفة للحصول على نكهاتٍ مختلفة من الدونات، ويدخل الدّقيق الأبيض والسكّر والبيض والحليب والخمير والدّهن النباتي في صناعة الدونات مع إمكانيّة إضافة مطيّبات أخرى للحصول على نكهاتٍ متعدّدة من الدونات.
اطباقي
25
60
حلويات
عالمي‎

وصفة دونات مقلية

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

هي نوع من أنواع الحلويّات الخفيفة التي يمكن أن تُقلى بالزيت النباتي، أو يمكن وضعها في الفرن، يكون شكل حبّات الدونات دائريّاً، وهي مثقوبة من النصف، وتوضع عليها من الخارج أنواعٌ عدّة من الصلصات المختلفة، أو يتمّ وضع السكّر والقرفة للحصول على نكهاتٍ مختلفة من الدونات، ويدخل الدّقيق الأبيض والسكّر والبيض والحليب والخمير والدّهن النباتي في صناعة الدونات مع إمكانيّة إضافة مطيّبات أخرى للحصول على نكهاتٍ متعدّدة من الدونات.

طريقة التحضير
  1. نضع الدقيق والسكر والزبدة والحليب الدافئ والخميرة و البيكينغ باودر والفانيلا والملح والبيضة وتُخلط جميع المكونات بشكل جيّد وتعجن لمدّة 10 دقائق كاملة حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة
  2. نترك العجينة كي ترتاح لمدّة 2 ساعة كاملة في مكان دافئ
  3. تفرد العجينة على سطح نظيف ومرشوش بالطحين باستخدام النشّابة أو الشوبك المرشوش بالدقيق وذلك كي لا تلتصق العجينة وحتّى يتمّ الوصول إلى السماكة المطلوبة
  4. تقطّع الدونات باستخدام قطّاعة كبيرة الحجم بشكل دائري ويتمّ استخدام قطاعة صغيرة الحجم لإحداث ثقبٍ صغيرٍ في وسط العجينة
  5. توضع حبات الدونات على صينية مرشوشة بالدقيق وتترك كي ترتاح مرّةً أخرى لمدّة 30 دقيقة (هذه المرحلة مهمّة وضرورية كي تنجح الدونات)
  6. توضع حبّات الدونات على شكل دفعات في الزيت الساخن مع تقليبها حتى يصبح لونها ذهبيّاً
  7. للتزيين : يمكن تغميسها بالشوكولاتة السائلة
  8. صحتين وعافية

التعليقات (2)

    الأحد ٢٨ / مايو / ٢٠١٧
  • ملكة نفسي الأحد ٢٨ / مايو / ٢٠١٧

    يعطيك

  • الأحد ٢٨ / مايو / ٢٠١٧
  • ملكة نفسي الأحد ٢٨ / مايو / ٢٠١٧

    العافي

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !