اطباقي| وصفه ديك رومي مشوي على طريقة Mona Moneam

وصفه ديك رومي مشوي على طريقة Mona Moneam - العربي: يغسل الديك جيداً,تُعجن الزبدة مع البصل والبهارات ونوزع الخلطة بين الجلد واللحم وسوف تقوم الزبدة بتطرية اللحم

نوع الديك المستخدم من المزارع وليس البلدي ولو الديك بلدي نحسب مدة التسوية حسب الوزن لكل كيلو ١/٣ ساعة
اطباقي
90
20
اطباق رئيسية
العربي

وصفه ديك رومي مشوي

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

نوع الديك المستخدم من المزارع وليس البلدي ولو الديك بلدي نحسب مدة التسوية حسب الوزن لكل كيلو ١/٣ ساعة

طريقة التحضير
  1. يغسل الديك جيداً
  2. تُعجن الزبدة مع البصل والبهارات ونوزع الخلطة بين الجلد واللحم وسوف تقوم الزبدة بتطرية اللحم بشكل خيالي
  3. ويشق الصدر من تحت الجلد بواسطة سكين دون تقطيع الجلد من الخارج وتسد فتحة الديك بواسطة كرة من ورق الفويل أيضاً يساعد على عدم فقدان العصارة الداخلية للديك
  4. يترك في الثلاجة لمدة ليلة كاملة
  5. يوضع في صنية مناسبة لحجم الديك ونقوم بربط الارجل والجناحات
  6. يغطي في الفرن لمدة النصف ساعة الأولى ثم نخرجه ونضع عليه خلطة العسل ويترك مكشوف باقي المدة حتي يصل الي اللون الحلو
  7. وبصحة وهنا

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !