اطباقي| وصفة رشتا او رقائق بالعدس على طريقة Mariam Ramadan

وصفة رشتا او رقائق بالعدس على طريقة Mariam Ramadan - العربي: ‏‏ نعجن الطحين بماء وملح فقط ونتركه جانبا يرتاح.‏,‏‏ نضع العدس بعد غسله بقدر على النار ونضيف له ا

طبخة من التراث الفلسطيني
اطباقي
20
15
اطباق رئيسية
العربي

وصفة رشتا او رقائق بالعدس

طريقة التحضير
  1. ‏‏ نعجن الطحين بماء وملح فقط ونتركه جانبا يرتاح.‏
  2. ‏‏ نضع العدس بعد غسله بقدر على النار ونضيف له الملح والفلفل الاسود والكمون . ‏
  3. ‏‏ نرق العجينة على رخامة المطبخ ونرشها بالطحين حتى تصبح شفافة ,نبرمها ثم نقطعها بالسكين فتصبح رقائق كالمعكرونة ‏نقطعها قطع صغيرة ونضيفها للعدس.‏
  4. ‏‏ ندعها تغلي مع العدس حتى تنضج .‏
  5. ‏‏ نقلي بصلة شرائح بزيت الزيتون ونقلي ما تبقى من العجينة بعد ان نقطعها مربعات ونضيف الزيت المقلي لقدر العدس ‏والرقائق ثم نسكب العدس في صحن التقديم ونزينه كما واضح بالصورة.‏

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !