اطباقي| وصفة ريش اللحم الضأن المشوي على طريقة Salah Syrian ❤️sheikh

وصفة ريش اللحم الضأن المشوي على طريقة Salah Syrian ❤️sheikh - عالمي‎: نقوم بتحضير قطع الريش عن طريق وضع كل قطعة بين ورقتين من ورق الزبدة ثم بطرقها بمطرقة ال

اطباقي
35
20
اطباق رئيسية
عالمي‎

وصفة ريش اللحم الضأن المشوي

طريقة التحضير
  1. نقوم بتحضير قطع الريش عن طريق وضع كل قطعة بين ورقتين من ورق الزبدة ثم بطرقها بمطرقة اللحم حتى تصبح رقيقة ومن الطبع أن يتم تنفيذ ذلك مع الـ 12 قطعة ريش
  2. وفي وعاء نقوم بإضافة زيت الزيتون والخل وعصير الليمون والثوم ونخلطهن معا ثم قومي بإضافة قطع اللحم إلى هذا الخليط لمدة 10 دقائق مع التحريك لقطع اللحم في الخليط طوال فترة وضعهم به
  3. وفي هذه الأثناء نقوم بتحضير شواية الفرن بإحمائها أو الشواءة الكهربائية أو مقلاة الشوي
  4. وفي وعاء عميق قوم بوضع التوابل والبهارات من البابريكا والشطة والقرنفل والنزجبيل والفلفل الأسود والثوم والكزبرة والكمون والريحان والقرفة وتحركهم معا جيدا حتى يختلطا (كما يمكنك أن تضيف أو تزيل أي من البهارات حسب رغبتك وميولك في اختيار المذاق والطعم )
  5. ثم نأخذ قطعة بقطعة من الريش ونحركها بخليط البهارات حتى تتغطى به من جميع جوانبها بطبقة خفيفة ونكرر ذلك مع كل قطع الريش
  6. والآن نقوم بوضع قطع الريش على المشواة لمدة 10 دقائق ولا ننسى أن نقوم بتحريك كل قطعة عدة مرات حتى تنضج تماما
  7. وبعد أن تنضج الريش ويتم شيها بالكامل يكون طبق الريش المشوية قد أصبح جاهزا وتقدم ساخنة للطعام تقدم مع الخضراوات المسلوقة

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !