اطباقي| وصفة ريش غنم على طريقة علي حجو

وصفة ريش غنم على طريقة علي حجو - عالمي‎: تُوضع فصوص الثوم وعصير وبَشر الليمون وجميع الأعشاب والملح والفلفل الأسود فى وعاء الكَّبة وتُطحن المكونات جيداً حتى تُ

اطباقي
20
20
اطباق رئيسية
عالمي‎

وصفة ريش غنم

طريقة التحضير
  1. تُوضع فصوص الثوم وعصير وبَشر الليمون وجميع الأعشاب والملح والفلفل الأسود فى وعاء الكَّبة وتُطحن المكونات جيداً حتى تُصبح هريساً ناعماً
  2. يضاف الزيت إلى الخليط ويُخفق الخليط بـ 3 خفقات سريعة أو حتى يمتزج الزيت فى الخليط
  3. تُمسح ريش اللحم بورق المطبخ من الجهتين وتُرص فى وعاء كبير ثم يوزع عليها خليط التَتبيل وتُفرك به جيداً باليد حتى يُغطيها من الجهتين
  4. يُغطىَّ وعاء اللحم بورق النايلون ويُترك فى المُبرد (الثلاجة) لمدة ساعتين على الأقل
  5. يُسخن الفرن على حرارة عالية
  6. تُرص ريش اللحم فى صينية كبيرة الحجم وتُغطىَّ بإحكام بورق الفويل
  7. تُوضع الصينية على الرَّف الأوسط من الفرن وتُترك لمدة 20 دقيقة
  8. يُرفع عنها ورق الفويل وتُترك فى الفرن لمدة 15 دقيقة أخرىَّ أو حتى تَنضج جيداً
  9. تُخرج صينية اللحم من الفرن ويُعاد تَغطيتها مرة أخرىَّ بورق الفويل وتُترك جانباً لمدة 10 دقائق

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !