اطباقي| وصفة زربيان سمك عدني على طريقة ام نيوف العجمي

وصفة زربيان سمك عدني على طريقة ام نيوف العجمي - اليمني: نسلق الارز مع الملح ثم نصفيه من الماء المشخول,نخلط جميع البهارات مع معجون الطماطم والليمون والملح مع كو

اطباقي
60
30
اطباق رئيسية
اليمني

وصفة زربيان سمك عدني

طريقة التحضير
  1. نسلق الارز مع الملح ثم نصفيه من الماء المشخول
  2. نخلط جميع البهارات مع معجون الطماطم والليمون والملح مع كوب ماء
  3. نأخد نصف كمية الخليط نتبل فيه السمك
  4. نحضر قدر نضع فيه الدهن نسخنه جيداًنضيف عليه البصل و نقلبه قليلاً ثم نضيف الخضار المفرومة
  5. نصف بعد ذلك السمك على البصل والخضار ونضيف له باقي الصوص مع اضافة نصف كوب ماء يغلي و نتركه على نار هادئه حتى يغلي
  6. بعد ذلك نضيف له الارز المسلوق المشخول و نرش على الوجه زعفران وهيل اذا لم يتوفر الزعفران نصع القليل من صبغة الزعفران و نترك الزربيان على نارهادئه جداً مع وضح غطاء حديد ثقيل تحت القدر و يترك ساعه تقريباً
  7. يرفع بعد ذلك عن النار و يترك 15 دقيقة ثم يقلب في صينية التقديم ويقدم مع الدقوس

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !