اطباقي| وصفة الساليزون على طريقة Nousa Hellesh

وصفة الساليزون على طريقة Nousa Hellesh - عالمي‎: يتم وضع 200 مللي ماء دافئ في زبدية العجن وعليها نضع الخميرة والسكر ونقلب جيداً ثم نضع جزء من الدقيق حوالي كوب

اطباقي
30
15
مقبلات
عالمي‎

وصفة الساليزون

طريقة التحضير
  1. يتم وضع 200 مللي ماء دافئ في زبدية العجن وعليها نضع الخميرة والسكر ونقلب جيداً ثم نضع جزء من الدقيق حوالي كوب ونقلب جيداً للحصول على قوام ناعم خالي من الكتل
  2. يغطى العجين ويترك حتى يختمر حوالي ساعة في مكان دافئ بعدها نضع الملح على الدقيق ونضعهم على العجين ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة طرية تشبط باليد لحدً ما عندها يتم وضع الزيت والعجن مرة اخرى حتى يتشرب العجين كمية الزيت ثم تترك حتى يتضاعف حجمها
  3. نقسم العجين تلات اقسام نفرد كل قسم على دقيق بشكل مستطيل بسمك نصف سم ويرش عليه الجبنة الموزاريلا وعليها شرايح البيبروني او اللانشون الحشو على طول وعرض العجين ماعدا طرف واحد
  4. يتم لف العجين على شكل رول باتجاه الطرف الخالي من الحشو ليسهل لصقه جيداً ويقطع الى شرايح سميكة لحد ما حوالي 2 سم ويرص في صينية الفرن ويكرر فرد العجين والحشو مع باقي العجين
  5. يدهن بيض ويدخل فرن على حرارة 180 لمدة من 20 - 30 دقيقة وبالهنا

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !