اطباقي| ساندوتشات الصاج على طريقة منال العالم

ساندوتشات الصاج على طريقة منال العالم - العربي: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق الأسمر وكوب من الدقيق الأبيض، أضيفي السكر، الحليب، الخميرة والملح. ثبتي مضرب العجين،

اطباقي
15
110
أطباق جانبية
العربي

ساندوتشات الصاج

طريقة التحضير
  1. في وعاء الخلاط ضعي الدقيق الأسمر وكوب من الدقيق الأبيض، أضيفي السكر، الحليب، الخميرة والملح. ثبتي مضرب العجين، شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لعدة ثواني لتختلط المواد، أضيفي الزيت والماء، شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة، أضيفي بقية الدقيق بالتدريج إلى أن تنفصل العجينة عن حواف الوعاء، شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لمدة 5 دقائق
  2. ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت، غلفي العجينة بقطعة من النايلون وضعي في مكان دافئ لمدة 50 إلى 60 دقيقة إلى أن يتضاعف حجمها
  3. قطعي العجينة إلى 8 قطع وشكلي كل قطعة إلى كرة ملساء، ضعي الكرات في صينية واسعة وأنثري قليل من الدقيق. غلفي العجينة بالنايلون وضعي في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة إلى أن يتضاعف حجمها ثانية
  4. على سطح مرشوش بالدقيق مدي كرات العجينة إلى أرغفة رقيقة
  5. على نار قوية ضعي قطعة الصاج ودعيها إلى أن تسخن تماما، ضعي رغيف على الصاج الساخن وانتظري لعدة ثواني إلى أن تبدأ الفقاعات تتكون على سطح العجينة، قلبي قرص العجينة عدة مرات مع الربت عليها بخفة كي تتخلصي من الفقاعات
  6. الحشو: وزعي الجبن في وسط الرغيف، ضعي شريحتين من الطماطم وإصبع من الخيار، لفي طرفي الرغيف على الحشو، إنتظري لعدة ثواني ليصبح الرغيف ذهبي اللون ثم قدميه مباشرة
  7. ضعي رغيف آخر على الصاج، كرري نفس الخطوة السابقة إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون، وزعي قليل من زيت الزيتون وانثري الزعتر، لفي طرفي الرغيف على الحشو. أنتظري لعدة ثواني ليتحمص الرغيف ثم قدمي مباشرة
  8. صحتين وعافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !