اطباقي| وصفة سمبوسك اللحم المقلية على طريقة Fatima Alshmare

وصفة سمبوسك اللحم المقلية على طريقة Fatima Alshmare - العربي: يوضع الدقيق في وعاءٍ عميقٍ ويُضاف إليه السكر، الملح والزبدة وتُمزج المكونات جيداً بواسطة أطراف ا

وهي من أهم الوجبات الرمضانية التي تؤكل بكثرة ، ولكن يجب علينا أن نعرف ما هو المقدار الذي نأكله يوميا من حبات السمبوسة حتى لا تكون مضرة بصحتنا ، فيوجد بالحبة الواحدة 75 سعرة حرارية ، والتي تأخذ شكل المثلث المعروف لنا. فيوجد منها 4 دهون و6 كربوهيدرات و1 دهون مشبعة و7 كوليسترول ، وقد يكون الحشو فيها حسب الرغبة مثل لحم أو جبن أو دجاج أو بيض أو تونة أو خضار وغيرها حسب الرغبة ، وهي تشكل خطورة كبيرة فإن السمبوسه نفسها كل 100 غرام ، منها 4 حبات تقريبا تحتوي على ما يساوي ثلث ما يحتاجه الإنسان من السعرات الحرارية في يوم واحد بأكمله.
اطباقي
20
15
اساسيات
العربي

وصفة سمبوسك اللحم المقلية

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

وهي من أهم الوجبات الرمضانية التي تؤكل بكثرة ، ولكن يجب علينا أن نعرف ما هو المقدار الذي نأكله يوميا من حبات السمبوسة حتى لا تكون مضرة بصحتنا ، فيوجد بالحبة الواحدة 75 سعرة حرارية ، والتي تأخذ شكل المثلث المعروف لنا. فيوجد منها 4 دهون و6 كربوهيدرات و1 دهون مشبعة و7 كوليسترول ، وقد يكون الحشو فيها حسب الرغبة مثل لحم أو جبن أو دجاج أو بيض أو تونة أو خضار وغيرها حسب الرغبة ، وهي تشكل خطورة كبيرة فإن السمبوسه نفسها كل 100 غرام ، منها 4 حبات تقريبا تحتوي على ما يساوي ثلث ما يحتاجه الإنسان من السعرات الحرارية في يوم واحد بأكمله.

طريقة التحضير
  1. يوضع الدقيق في وعاءٍ عميقٍ ويُضاف إليه السكر، الملح والزبدة وتُمزج المكونات جيداً بواسطة أطراف الأصابع إلى أن تتحول إلى فتات.
  2. تُُضاف كميات قليلة من الماء تدريجياً وتُمزج المكونات إلى أن تتكوّن عجينة ثم يُغطّى الوعاء بواسطة قطعة مطبخ ويوضع جانباً لمدة 30 دقيقة
  3. في هذه الأثناء يُحمّى الزيت النباتي في قدرٍ ويُقلى البصل لمدة 2 دقيقة ثم يُضاف لحم الغنم المفروم ويُقلى لمدة 5 دقائق أو إلى أن يصبح بنياً
  4. تُضاف مكعبات مرقة الدجاج ماجي وحب الصنوبر المحمص والبهارات والنعناع المجفف ثم تُحرك المكونات لبضع ثوانٍ أو إلى أن تمتزج جيداً ببعضها وتُرفع عن النار
  5. يُرق المزيج على شكل عجينة رفيعة بسماكة 3 ملم ثم تُقطّع دوائر من العجينة بواسطة كوب متوسط الحجم أو آلة تقطيع العجين و توضع ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل قطعة وتُغلق الأطراف من خلال قلب الأطراف أو رصّها بواسطة شوكة
  6. تُقلى فطائر السمبوسك في الزيت المحمى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 5 إلى 6 دقائق أو إلى تصبح بنية اللون ثم تُرفع من الزيت وتوضع على ورق المطبخ لامتصاص فائض الزيت وتُقدّم

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !