اطباقي| وصفة سمبوسك على طريقة ام فارس

وصفة سمبوسك على طريقة ام فارس - العربي: نضع الدقيق في طبق مع الملح و نخلط و نرش كمية الزيت و نفرك الطحين بالزيت باليد ختى يتشرب الزيت,نضيف الزبادي و نواصل فرك

طعم لذيذومقرمش
اطباقي
10
30
مقبلات
العربي

وصفة سمبوسك

طريقة التحضير
  1. نضع الدقيق في طبق مع الملح و نخلط و نرش كمية الزيت و نفرك الطحين بالزيت باليد ختى يتشرب الزيت
  2. نضيف الزبادي و نواصل فرك الطحين بالزبادي
  3. نبدأ اضافة الماء الدافىء بالتدريج مع العجن حتى تتشكل عجينة مرنة و طرية و نعجن 5-10 دقائق اضافية ( العجن سيجعل العجينة مرنة جدا و سيحدد احتياجها للماء )
  4. نمسح يدنا بقليل من الزيت و نلم العجينه و ندهنها بالزيت و نغطيها و نتركها ترتاح 90 دقيقة
  5. نرش الرخامة بالطحين و نقطع كرة العجين الى 5 أقسام و نفرد كل قسم
  6. نقطع بواسطة قطاعة دائرية و نضع الحشو في المنتصف
  7. نمسح أطراف الدائرة بمسحة ماء خفيفة لتساعد على التصاق العجين عند الاقفال
  8. نغلق القرص على شكل نصف دائرة و نتأكد من لصق الاطراف و إغلاق السمبوسك
  9. نرفع قطعة السمبوسك بيدنا و نمط الاطراف المغلقة و نبدأ بلفها على شكل تضفير لنضمن إغلاقها تماما اثناء القلي

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !