اطباقي| وصفة سمك البالول المحشي على طريقة منال العالم

وصفة سمك البالول المحشي على طريقة منال العالم - الخليجي: ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.,أحضري صينية فرن واسعة. بطني الصينية بقط

اطباقي
60
30
اطباق رئيسية
الخليجي

وصفة سمك البالول المحشي

طريقة التحضير
  1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.
  2. أحضري صينية فرن واسعة. بطني الصينية بقطعة من ورق الألمنيوم.
  3. في طبق عميق ضعي بهار السمك، الكمون، الكزبرة، الكركم، الزعفران، الزنجبيل، الثوم، البصل، البابريكا، الشطة، البصل المجفف، الملح، الفلفل واللومي. قلبي البهارات لتختلط.
  4. في طبق صغير ضعي مقدار ملعقة كبيرة من البهارات. أضيفي نصف كمية عصير الليمون ونصف كمية الزيت. قلبي البهارات لتختلط وتتكون صلصة متجانسة. دعي صلصة البهارات جانبا لحين التقديم.
  5. في طبق صغير آخر ضعي نصف كمية البهارات وبقية عصير الليمون والزيت. قلبي المواد لتختلط. وزعي خليط البهارات وعصير الليمون في السمك من الداخل والخارج.
  6. الحشو: في طبق عميق ضعي البصل، الفلفل، الشومر، البطاطس، البقدونس والكزبرة. أضيفي بقية البهارات. قلبي الخضروت لتتخلط مع البهارات.
  7. وزعي الحشو في داخل حبات السمك لتملئيها تماما. ضعي السمك في الصيينة على جهة البطن بحيث تكون الحشوة تحتها ويكون الظهر إلى الأعلى.
  8. وزعي قليل من الزيت على السمك.
  9. ضعي السمك في الفرن لمدة 60 دقيقة إلى أن ينضج تماما ويصبح ذهبي اللون.
  10. أخرجي السمك من الفرن. أنقلي السمك على طبق للتقديم. مباشرة وزعي صلصة البهارات على السمك ثم قدميه.

التعليقات (5)

    السبت ٢٥ / يونيو / ٢٠١٦
  • Nour Mohamed السبت ٢٥ / يونيو / ٢٠١٦

    انا والله معجبة بطبخك

  • الأحد ٢٦ / يونيو / ٢٠١٦
  • اكلات من جميع العالم الأحد ٢٦ / يونيو / ٢٠١٦

    واو ماشاء الله طعميك بيجنن

  • الأحد ٢٦ / يونيو / ٢٠١٦
  • الزهرة البيضاء الأحد ٢٦ / يونيو / ٢٠١٦

    ❤️

  • الإثنين ٢٧ / يونيو / ٢٠١٦
  • زينب العبوسي الإثنين ٢٧ / يونيو / ٢٠١٦

  • الأربعاء ٢٩ / يونيو / ٢٠١٦
  • Lili boutrik الأربعاء ٢٩ / يونيو / ٢٠١٦

    😷😷

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !