اطباقي| وصفة سمك مع السبانخ وصلصة الطحينة - رمضان 2013 على طريقة منال العالم

وصفة سمك مع السبانخ وصلصة الطحينة - رمضان 2013 على طريقة منال العالم - هندي: أحضري طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم على المائدة,باستعمال السكين إقطعي فيليه ال

اطباقي
30
30
اطباق رئيسية
هندي

وصفة سمك مع السبانخ وصلصة الطحينة - رمضان 2013

طريقة التحضير
  1. أحضري طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم على المائدة
  2. باستعمال السكين إقطعي فيليه السمك إلى أصابع متوسطة الحجم
  3. في مقلاة واسعة ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نارمتوسطة
  4. في طبق عميق ضعي الملح، الكمون، الفلفل، الكركم والبابريكا
  5. أنثري نصف كمية البهارات على قطع السمك
  6. في طبق واسع ضعي الدقيق
  7. ضعي أصابع السمك في الدقيق لتتغطى بطبقة رقيقة منه ثم ضعي في الزيت، إنتظري لمدة دقيقة إلى أن يصبح قاع السمك ذهبي اللون ثم إقلبي على الجهة الثانية، قلبي قطع السمك بخفة إلى أن تصبح ذهبية اللون. انقلي السمك إلى طبق الفرن، باستعمال سكين قطعي أصابع السمك إلى قطع صغيرة
  8. خليط الطحينة: في طبق عميق ضعي الطحينة، عصير الليمون، الخل والماء. وزعي الخليط على السمك
  9. خليط السبانخ: في مقلاة واسعة ضعي الزيت ضعي المقلاةعلى نارمتوسطة، أضيفي الثوم، البصل، الفلفل الأحمر، الفلفل الأخضر، الملح، الفلفل، البابريكا والشطة باستعمال ملعقة خشبية قلبي المواد إلى أن تلين. أضيفي السبانخ وقلبي لعدة ثواني وزعي الخليط على السمك في طبق الفرن، غلفي الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم
  10. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن، سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م
  11. ضعي طبق السمك في الفرن لمدة 30 دقيقة
  12. زيني السمك بالصنوبر المقلي وقدمي مع الأرز
  13. صحتين وعافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !