اطباقي| وصفة سميط تركي على طريقة الشيف عبدالله

وصفة سميط تركي على طريقة الشيف عبدالله - تركي‎: يوضع الدقيق في زبديه و يعمل حفره في نصف الدقيق,توضع جميع المقادير بدون سكب الماء وتخلط بلملعقه حتى تنسجم وتتدا

وجبة تركية مشهورة خفيفة عالمعدة ومناسبة للإفطار ووتتناول مع الشاهي والحليب في أي وقت
اطباقي
15
45
اساسيات
تركي‎

وصفة سميط تركي

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

وجبة تركية مشهورة خفيفة عالمعدة ومناسبة للإفطار ووتتناول مع الشاهي والحليب في أي وقت

طريقة التحضير
  1. يوضع الدقيق في زبديه و يعمل حفره في نصف الدقيق
  2. توضع جميع المقادير بدون سكب الماء وتخلط بلملعقه حتى تنسجم وتتداخل مع بعض
  3. يسكب الماء بالتدريج حتى تصبح العطينه طريه وسلسله
  4. تترك العجينه لترتاح وتخمر لمدة 30 دقيقة
  5. تقسم العجينه إلى كور بحجم قبضة اليد وتترك لترتاح لمدة 10 دقائق
  6. تؤخذ كورة من العجين وتفرك على أرض مسطحة حتى تصبح طويله ومتناسقه في الحجم
  7. تمسك العجينه من النصف وتصبح أطرافها متساويه من النهايه
  8. تلف جديله ومن ثم تشبك ببعض
  9. تترك لترتاح لمدة 10 دقائق
  10. لتجهيز للزينة : يوضع 4 ملاعق من دبس التمر في زبديه ويخفف بالماء لأقصى درجة
  11. يوضع السمسم في زبدية أخرى
  12. يتم أخذ العجينة المجدله وتغمس في دبس التمر ومن ثم في السمسم
  13. توضع في الفرن من فوق ومن تحت في درجة حراره مناسبة لمدة 15 دقيقة
  14. وبالهناء والشفاء

التعليقات (2)

    الثلاثاء ٢١ / مارس / ٢٠١٧
  • سمر محمد الثلاثاء ٢١ / مارس / ٢٠١٧

    ماشاءالله روعه

  • الثلاثاء ٢١ / مارس / ٢٠١٧
  • سمر محمد الثلاثاء ٢١ / مارس / ٢٠١٧

    ان شاء الله ان تكون من افضل طهاه في العالم

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !