اطباقي| وصفة شاورما الدجاج مع صلصة الثوم على طريقة براءة عادل

وصفة شاورما الدجاج مع صلصة الثوم على طريقة براءة عادل - العربي: تقطع صدور الدجاج إلى شرائح عرضية رفيعة,في وعاء تخلط البهارات مع الصلصة والخل والبصل والزيت وتتب

اطباقي
30
30
سندويشات
العربي

وصفة شاورما الدجاج مع صلصة الثوم

طريقة التحضير
  1. تقطع صدور الدجاج إلى شرائح عرضية رفيعة
  2. في وعاء تخلط البهارات مع الصلصة والخل والبصل والزيت وتتبل بها قطع الدجاج جيداً
  3. تغطى جيداً وتترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل (يفضل تحضيرها قبل ليلة)
  4. في مقلاة غير لاصقة يحمى قليل من الزيت على درجة حرارة أعلى من المتوسطة حتى يصبح الزيت ساخناً (يجب أن يكون الزيت ساخناً حتى لا يفقد الدجاج عصارته)
  5. تضاف قطع الدجاج على الزيت وتقلب حتى يتغير لونها وتترك على نار متوسطة حتى تنضج وترفع عن النار
  6. لتحضير المثومة : في محضرة الطعام يخلط الثوم مع عصير الليمون والملح على سرعة عالية
  7. يضاف الزيت بالتدريج معلقتين في كل مرة ويواصل الخلط بدون توقف حتى لا يفصل الزيت عن عصير الليمون
  8. يضاف الزيت حتى يتكون مزيج قوامه كريمي متماسك (قد يحتاج نصف كوب أو أكثر قليلاً)
  9. لتقديم الشاورما : يدهن الخبز بالمثومة ثم يضاف الدجاج والمخلل وشرائح الطماطم والبطاطا المقلية وتلف السندويشات بإحكام
  10. تحمص على الشواية الكهربائية أو شواية الغاز أو مقلاية غير لاصقة بدون زيت حتى تتحمر قليلاً
  11. تقدم الشاوما ساخنة

التعليقات (1)

    الأحد ١٨ / يونيو / ٢٠١٧
  • Mohallab Bilal الأحد ١٨ / يونيو / ٢٠١٧

    يمااا صعب

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !